Laticínio do Pará terá capacidade para processar dez mil litros de leite por dia

Na Vila Sororó, o laticínio já está em reta final dos trâmites para começar o funcionamento. Segundo a Secretaria Municipal de Agricultura de Marabá (Seagri), resta apenas a certificação da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Adepará), que possibilitará a venda dos produtos do laticínio para todo o estado.

O laticínio terá três blocos e contará com dois resfriadores com capacidade para 10 mil litros de leite; laboratório para teste e análise do leite; unidade de pasteurização; tanque automatizado para fabricação de queijo; máquina para prensagem e enformagem de queijo; além de câmaras de conservação e maturação. O empreendimento também disporá de dois tanques para destinação dos resíduos.

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“Temos lá, também, a capacidade de fazer bebida láctea de qualquer espécie, seja iogurte, achocolatado, inclusive. Nós temos lá, também, a capacidade de fazer o envase de leite em saquinho. Queijo, nas suas várias modalidades. Teremos uma capacidade instalada de recepção de dez mil litros e produção diária podendo ser ampliada até 20 mil litros. Você pode receber o leite resfriado e já dar seguimento no processamento”, explica Odilon Soares, Coordenador do Departamento de Defesa Agropecuária e do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Seagri.

O leite será comprado dos produtores e seus derivados serão comercializados no município atendendo também a merenda escolar por meio de parceria com a Secretaria Municipal de Educação (Semed).

O laticínio atenderá 350 pequenos produtores da região, com cerca de 40 empregos diretos e 100 indiretos gerados, movimentando as associações e cooperativas da região.

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“A bacia leiteira é muito pujante e havia a necessidade de ter um implemento de um laticínio naquela região. A bacia da Vila Sororó comporta aproximadamente 50 mil litros de leite por dia. Envolve Escada Alta, 26 de março, Lajedo, Sapecado e Monte Sinai. Nós temos possibilidade de ampliação para atender toda a bacia leiteira, mas conforme vai amadurecendo o projeto, criando robustez, as pessoas vão entendendo o negócio propriamente dito e implementa-se mais equipamentos e condições de beneficiar esses 50 mil litros de leite por dia”, complementa Odilon Soares.

Para Antônio Pereira Filho, líder comunitário da Vila Sororó, a obra trará benefícios para a região como a geração de empregos. “Os mais beneficiados serão os produtores, moradores, pois vamos ter a mão de obra local, com a parceria com a empresa que vai assumir. É o primeiro laticínio de Marabá. Só temos a agradecer ao Poder Público, mais uma obra bem sucedida que está finalizando. Eu acredito que vai ser de grande importância para nossa região”, celebra.

As informações são da Prefeitura Municipal de Marabá, adaptadas pela equipe MilkPoint.