Índia tem falta de leite em algumas regiões

Uma aguda falta de leite na capital da Índia e uma inadvertida divulgação pelo governo indiano de que esta falta se estende a outras partes do país estão levando especialistas no setor de lácteos no país a analisarem a causa deste problema.

Como maior produtor de leite do mundo, a produção na Índia foi de 88 milhões de toneladas durante 2002-03. A produção está crescendo anualmente cerca de 4,5%.

"Nós não entendemos porque está ocorrendo esta falta de leite fluido e leite em pó na região norte do país em particular", disse o gerente geral assistente da Gujarat Milk Marketing Federation Ltd.(GCMMF) - a maior e principal cooperativa de lácteos da Índia -, R.S. Khanna.

"Na Gujarat, nossa aquisição é marginalmente maior comparada com o ano passado, quando nós testemunhamos um aumento de 14%. Desde abril, nós não temos visto nenhuma queda na aquisição de leite". A GCMMF, que comercializa produtos sob a marca Amul, tem uma aquisição diária de cerca de quatro milhões de litros de leite.

"A demanda por leite tem aumentado. Como somente 10% do setor leiteiro da Índia é organizado, é difícil saber a razão desta carência", disse o presidente da Associação Indiana de Lácteos, Said Animesh Bannerjee. "Durante a estação de seca, há geralmente uma grande queda na disponibilidade de leite que é compensada através do uso de estoques de leite em pó. Mas com os preços domésticos aumentando, algumas pessoas podem estar acumulando estoques de leite em pó para obterem mais lucros".

Durante os quentes meses de verão, a produção de leite, particularmente a produção de búfalos, cai cerca de 70%. Esta queda permanece até a metade do mês de setembro. Este período de queda na produção coincide com o aumento na demanda, devido à ocorrência das estações de festas e casamentos e ao aumento das vendas de produtos como sorvetes.

A produção de leite começa a aumentar na Índia a partir de outubro e atinge seu pico em dezembro-janeiro. Neste ano, especialistas do setor leiteiro disseram que o fornecimento tem sido atingido por vários anos de seca em estados como Rajasthan, Uttar Pradesh e Karnataka, resultando em um atraso na parição e morte de animais.

Os fatores globais também influenciam a situação na Índia, uma vez que a onda de calor que atingiu a Europa, a Austrália e a Nova Zelândia gerou impacto na produção de leite. "Outros estados como Maharashtra e Rajasthan também estão enfrentando uma severa falta de leite em pó", disse o secretário do Departamento de Lácteos, Agricultura e Produção Animal do Ministério da Agricultura, Binoo Sen.

Falando na Conferência de Editores de Setores Sociais na semana passada, Sem justificou a decisão da Comissão Nacional de Desenvolvimento de Lácteos (National Dairy Development Board - NDDB) de importar leite em pó. A NDBB conseguiu permissão para importar 6 mil toneladas de leite em pó desnatado e integral em uma época em que os preços globais estão maiores que US$ 1700-US$1900 por tonelada - contra US$ 1200 em janeiro.

Quando questionado se os especialistas no setor de lácteos estavam certos quando pensaram que os processadores domésticos poderiam estar acumulando estoques de leite em pó esperando o aumento de preços de 65-70 Rupia Indiana (US$ 1,42 a US$ 1,53) por quilo em janeiro para 95 Rupia Indiana (US$ 2,07) por quilo agora. "Eu não posso dizer. Os especialistas do setor saberão melhor".

Diferente da NDDB, a GCMMF não somente está em posição de suprir a demanda doméstica por leite fluido em leite em pó, como também, exportar. Pelo programa do governo de ajudar o Iraque, a cooperativa indiana está se preparando para enviar 500 toneladas de leite em pó em outubro através do Programa Mundial de Alimentos.

A GCMMF também está ajudando aos consumidores de Nova Delhi com fornecimento de 50 mil litros de leite integral e 90 toneladas de leite em pó desnatado, para a NDDB, a Delhi Milk Scheme (DMS) e para Parag Dairy. A GCMMF se comprometeu a fornecer 3 mil toneladas de leite em pó desnatado para a NDDB, 2 mil toneladas para a Mother Dairy - braço de comercialização da NDDB -, 500 toneladas para a DMS e 200 toneladas para a Parag. Além disso, os 50 mil litros de leite integral diários estão sendo enviados à DMS.

O aumento registrado na aquisição de leite em Uttar Pradesh foi um alívio ao governo, apesar de alguns estados do sul da Índia continuarem apresentando queda na produção. De acordo com dados oficiais, a queda cumulativa de abril a julho na região sul do país foi de 3,8%, comparado com o ano passado.

Em 09/09/03 - 1 Rupia Indiana = US$ 0,02186
45,74 Rupia Indiana = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)

Fonte: NewIndPress.com