Índia: medidas para manter a produção e fornecimento de leite e produtos lácteos

Após o anúncio do bloqueio pelo governo da Índia para impedir a propagação da pandemia de Covid-19, houve uma queda significativa na venda de leite devido ao fechamento de diversos estabelecimentos e empresas, como casas de chá, hotéis, restaurantes e fornecedores de bebidas. Por isso, o governo de Haryana (um dos estados indianos) decidiu que o excedente de leite seria adquirido por meio de cooperativas, para que não haja interrupção no fornecimento de produtos lácteos nos próximos dias. Em comparação com o ano passado, em março, está sendo processado 40% mais leite.

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O diretor-gerente da Federação Cooperativa de Desenvolvimento de Laticínios Haryana, Sr. A. Sreenivas, pediu ao povo para não entrar em pânico, pois a Haryana Dairy está processando todo o leite disponível por meio das cooperativas de seus produtores de leite. O equivalente a 800.000 litros de leite por dia está sendo comprado, 40% a mais que no ano anterior e, portanto, o excedente disponível em todo o estado está sendo consumido.

A federação garantiu ainda que manterá o suprimento de leite para a população do estado normalmente e que os procedimentos higiênicos estão sendo mantidos durante a aquisição, processamento, embalagem e fornecimento de leite e produtos lácteos, de acordo com as instruções do Departamento de Saúde.

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O Sr. A. Sreenivas comunicou que a Haryana Dairy Federation está totalmente preparada para lidar com qualquer situação decorrente do confinamento e acrescentou que o processo de aquisição, processamento e distribuição do leite VitaMilk por meio de distribuidores e varejistas está assegurado ,mesmo com o bloqueio.

Segundo ele, o leite é coberto pela categoria de commodities essenciais e essas atividades foram autorizadas a atuar durante o bloqueio. “No entanto, existem muitas outras atividades associadas, como material para caldeiras, embalagens, movimentação de trabalhadores, transporte etc., que são extremamente importantes para garantir a disponibilidade de leite e produtos lácteos para o público em geral”, acrescentou.

Ele disse ainda que as atividades assistidas por fornecedores particulares e os problemas enfrentados por eles estão sendo resolvidos regularmente. “A Federação de Laticínios Haryana também associou-se à 'Swiggy' para entrega on-line de leite e produtos lácteos Vita nas áreas de Panchkula, Faridabad e Gurugram”, acrescentou.

Ele informou que medidas elaboradas foram tomadas para garantir que leite e produtos lácteos seguros e nutritivos estejam disponíveis para os consumidores e que não haja interrupção no fornecimento nos próximos dias. Ações de precaução na produção de leite e produtos lácteos também foram tomadas. “A força de trabalho da Haryana Dairy todas as medidas de segurança estão sendo tomadas de acordo com as diretrizes emitidas pela OMS, governos centrais/estaduais”, disse ele.

As informações são do The Economic Times, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.