Os declínios nos estoques de manteiga dos EUA estão sendo compensados pelos estoques de queijo que estabelecem um recorde para agosto.
No último relatório de armazenamento a frio do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os estoques de queijo totalizaram quase 1,5 bilhão de libras (680 milhões de quilos), um aumento de 4% em relação a 2021, mas queda de 3% no mês. Outros tipos de queijos, como muçarela e parmesão, também bateram recorde mensal.
Os estoques de manteiga caíram 22% em relação ao ano passado e 10% em relação ao mês anterior, para mais de 280 milhões de libras (127 milhões de quilos).
As informações são do Brownfield, traduzidas pela Equipe MilkPoint.