EUA: produtores de leite diminuem a produção devido ao aumento dos custos de alimentação

A seca severa, principalmente no oeste dos EUA, reduziu o fornecimento de forragem e elevou os preços dos alimentos, de acordo com Bob Cropp, economista do setor leiteiro da University of Wisconsin Extension. “Os preços do milho e do farelo de soja estão muito mais altos do que há um ano”, diz Cropp. “Com os custos de alimentação mais altos conduzindo a margens mais apertadas, os produtores de leite provavelmente reduzirão ainda mais o número de vacas, e o leite por vaca pode ser prejudicado um pouco.”

O relatório de produção de leite do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) estimou que a produção de leite de agosto foi 1,1% maior do que há um ano. “Esta é a primeira vez que o crescimento da produção de leite ficou abaixo de 2% desde março”, observa Cropp.

Número de vacas em declínio

O número de vacas leiteiras diminuiu por três meses consecutivos. O número de vacas em agosto caiu 19.000 em relação a julho e 29.000 em maio. O número de vacas ainda era 1,1% maior do que há um ano. Apenas nove dos 24 estados relatores tinham menos vacas leiteiras do que há um ano. As maiores reduções ocorreram no Novo México, com queda de 15.000 cabeças, e em Washington, com queda de 10.000 cabeças.

O clima adverso impactou o leite por vaca, sem aumento há mais de um ano. Dez dos 24 estados relataram leite por vaca menor do que há um ano, de acordo com o USDA.

Continua depois da publicidade

Dakota do Sul liderou todos os estados no aumento da produção de leite, um aumento de 16,2% em relação a 22.000 vacas a mais e maior leite por vaca. No entanto, para os cinco principais estados leiteiros, o aumento na produção de leite foi menor do que nos últimos meses:

• Califórnia em 0,7%
• Wisconsin em 2,6%
• Idaho em 1,1%
• Nova York em 0,3%
• Texas em 3,2%

Sete dos 24 estados relataram menos produção de leite do que há um ano, e todos os sete tinham menos vacas leiteiras. O aumento mensal na produção de leite em relação ao ano anterior provavelmente continuará diminuindo no restante do ano e no próximo ano, disse Cropp. Os produtores de leite estão enfrentando margens apertadas com custos mais altos de ração.

Na comparação com agosto, os preços de setembro para o soro de leite se mantiveram estáveis, com médias superiores para:

• Manteiga, até 11 centavos por libra (24,21 centavos por quilo)
• leite em pó desnatado, até 8 centavos (17,63 centavos por quilo)
• barril de queijo, até 5 centavos
• 40 libras (18 quilos) de cheddar, até 4 centavos

O que podemos esperar para os preços do leite para o resto do ano?

“Os preços da manteiga e do queijo normalmente aumentam, assim como os preços do leite de setembro a novembro”, disse Cropp. “A produção de leite é sazonalmente mais baixa no final do verão - escolas abertas, aumentando as vendas de leite para bebidas e os compradores de produtos lácteos aumentam as compras de manteiga e queijo para aumentar os níveis de estoque para a forte demanda sazonal do Dia de Ação de Graças até o Natal.”

“Podemos esperar aumentos de preços este ano, mas o aumento pode ser atenuado pelo aumento da produção de queijo, níveis de estoque relativamente altos e, possivelmente, algum retrocesso no serviço de alimentação se o aumento de casos do vírus Delta e as exigências de máscara tornarem os consumidores mais relutantes em comer fora e participar de eventos públicos”, afirma.

Continua depois da publicidade

O último relatório de produtos lácteos mostrou que a produção de queijo americano em julho aumentou 2,3% em relação ao ano anterior, e a produção total de queijo, 3,5%. Os níveis de estoque em 31 de julho mostram que os estoques de queijo americano subiram 4,2% em relação ao ano anterior, e os estoques totais de queijo subiram 4,1%.

“Apesar de algum possível impacto do vírus Delta, as vendas de queijo devem permanecer fortes e mais altas do que há um ano”, diz Cropp. “Com mais refeições fora do que refeições preparadas em casa, as vendas de leite para bebidas caíram abaixo de um ano atrás. As vendas de leite para bebidas em julho foram 6,3% menores do que no ano anterior, com as vendas acumuladas no ano 5,3% menores. As vendas de manteiga também podem não ser tão altas, já que as vendas de manteiga eram fortes há um ano com mais refeições preparadas em casa. ”

Exportações robustas

As exportações de lácteos têm sido um fator positivo para os preços do leite e devem continuar até o final do ano, disse Cropp. Os preços dos produtos lácteos dos EUA permanecem competitivos em relação a outros grandes exportadores.

“A produção de leite entre outros grandes exportadores não deve ser mais do que 1% maior do que há um ano”, disse Cropp. “O volume de exportação dos EUA em julho com base no equivalente de sólidos em leite foi 7% maior do que há um ano - o sexto aumento mensal consecutivo. O aumento das exportações para a China e o México lideram o caminho.”

As exportações de leite em pó desnatado foram 3,1% menores devido à redução nas vendas para o Sudeste Asiático, o que pode ser parcialmente explicado pelo congestionamento contínuo nos portos da Califórnia. Mas as exportações de produtos de soro de leite cresceram 17,8%, as de queijo 26,8% e as de gordura de manteiga, 86,1%, de acordo com o USDA. “Se a produção de leite diminuir mais do que o esperado e as vendas internas forem maiores, junto com as fortes exportações, os preços podem acabar mais altos”, conclui Cropp.

As informações são do Farm Progress, traduzidas e adaptadas pela equipe MIlkPoint.