A produção de leite na Califórnia aumentou 4,9%, para 1,492 bilhão de quilos, enquanto a produção em Wisconsin aumentou 2,7%, para 903,102 milhões de quilos. Ambos os estados também viram um aumento na produção de leite por vaca. A Califórnia teve um aumento para 28,349 quilos por vaca (850,846 quilos/mês) e Wisconsin para 24,342 quilos por vaca (730,284 quilos/mês). O Estado do Arizona teve a maior produção de leite por vaca, 31,6 quilos (948 quilos/mês). A produção média por vaca nos 23 estados de maior produção dos EUA foi de 795,601 quilos no mês de maio, 28,123 quilos a mais que em maio de 2004.
O número de vacas leiteiras nestes estados foi de 8,12 milhões de cabeças, 54 mil cabeças a mais do que em maio de 2004 e nove mil cabeças a mais do que em abril de 2005. A Califórnia continuou apresentando crescimento de seu rebanho leiteiro, com 34 mil cabeças a mais do que no ano anterior, chegando em 1,754 milhão de cabeças, enquanto Wisconsin perdeu 11 mil cabeças, ficando com 1,233 milhão.
Produção de leite e número de vacas leiteiras nos EUA por trimestre, 2004-20051

1 Inclui vacas secas, exclui novilhas que ainda não pariram.
2 Exclui o leite ingerido pelos bezerros.
Produção de leite e número de vacas por mês nos 23 estados de maior produção nos EUA - 2004/20051

1 2004 revisado.
2 Inclui vacas secas, exclui novilhas que ainda não pariram.
3 Exclui o leite ingerido pelos bezerros.
Produção de leite nos 23 estados de maior produção nos EUA no mês de abril
(Em milhões de quilos)

Fonte: BrownfieldNetwork.com e Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (National Agricultural Statistics Service - NASS), Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), adaptado por Equipe MilkPoint