EUA: produção continua forte apesar do menor número de vacas

O relatório de produção de leite dos EUA de dezembro será divulgado dentro de alguns dias e encerra mais um ano de informações sobre a produção de leite. Por mais surpreendente que possa parecer, a produção tem ficado abaixo do ano anterior apenas desde julho.

O primeiro semestre de 2023 mostrou uma produção de leite 0,7% acima do mesmo período de 2022. A segunda metade do ano mostrou uma queda de 0,6% na produção de leite, com a produção de dezembro provavelmente adicionando outro mês de declínio. O ano pode mostrar uma produção de leite muito semelhante à de 2022 quando os números finais forem registrados.

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) estimou a produção de leite para 2023 no recente relatório World Agricultural Supply and Demand em 102,8 bilhões de quilos, em comparação com 2022, quando foi de 102,7 bilhões de quilos. Também no relatório, a produção de leite para este ano é estimada em 103,5 bilhões de quilos, outro recorde de produção. 

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Então, a pergunta é: "Por que a produção de leite continua tão alta, mesmo com os baixos preços do leite e as fazendas fechando as portas?" O número de vacas em novembro foi 44.000 cabeças a menos do que em novembro de 2022, mas a produção de leite está quase no mesmo nível de 2022. O principal motivo é que a produção de leite por vaca tem se mantido bem, o que reduziu o impacto substancial do número de vacas no mercado, como você pode ver no gráfico abaixo.

Produção de leite nos 50 estados dos EUA (em libras)

Nota: 1 libra = 0,45 quilos

Um período prolongado de preços baixos do leite pode prejudicar a produção de leite, já que mais fazendas podem sair do negócio leiteiro e a oferta de leite fica mais restrita. Pode haver um ponto em que os preços baixos prolongados do leite reduzirão a oferta. Isso pode levar mais tempo do que antes devido ao aumento do tamanho das fazendas e à maior capacidade de lidar com preços mais baixos do leite por um período mais longo.

Se as fazendas tiverem implementado estratégias de gerenciamento de risco usando os mercados ou produtos de seguro, como o LGM Dairy ou o Dairy Revenue Protection, isso as colocará em uma posição muito melhor para manter alguma lucratividade ou um fluxo de caixa mais alto do que aquelas que não o fizerem. O gerenciamento de riscos é tão importante quanto qualquer outra coisa que você possa fazer em sua fazenda.  

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É incerto quanto tempo os preços baixos do leite permanecerão. Os futuros do leite mostram preços melhores até certo ponto à medida que o ano avança, mas se os preços subjacentes em dinheiro permanecerem em um padrão lateral instável por um longo período, os futuros do leite subsequentes cairão, pois os futuros precisam convergir para o dinheiro. A menos que a demanda melhore, a produção de leite diminua, ou ambos, o mercado pode permanecer em uma faixa e os preços mais baixos do leite continuarão.

O preço da manteiga teve um desempenho melhor do que o do queijo, mantendo os futuros da Classe IV em alta. No entanto, a oferta abundante de creme está mantendo as batedeiras ocupadas. E, embora a demanda do varejo seja boa, o estoque está acima dos níveis do ano anterior e está crescendo. Isso pode fazer com que o preço da manteiga volte ao nível de preço do primeiro semestre de 2023. Isso reduzirá o prêmio atual que os futuros da Classe IV têm sobre a Classe III.

Artigo de Robin Schmahl, para o Dairy Herd Management.

As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.