EUA: cresce mercado de produtos sem/com baixa lactose

O mercado de produtos destinados a pessoas com intolerância à lactose - incapacidade que algumas pessoas têm de digerir o açúcar do leite, levando a sintomas gastrointestinais após o consumo de produtos lácteos -, que consiste em produtos com baixo teor ou sem lactose, deverá ultrapassar a marca de US$ 500 milhões até o final de 2006. Além disso, as vendas de alternativas aos produtos lácteos, como bebidas a base de soja e arroz, devem atingir quase US$ 1,4 bilhão.

Com o aumento da prevalência - real ou percebida - de pessoas com intolerância à lactose, mais empresas estão investindo neste mercado. De acordo com um relatório da Packaged Facts, o mercado varejista para produtos sem ou com baixo teor de lactose atingirá US$ 827 milhões até 2010, o que reflete um crescimento anual de 16%. Similarmente, o mercado de produtos alternativos aumentará para quase US$ 2 bilhões, neste caso, visando tanto as pessoas com intolerância à lactose como as com alergia ao leite.

Enquanto antes a maioria das pessoas com intolerância à lactose evitava os produtos lácteos, agora elas estão retornando ao mercado, graças a essas novas opções de produtos lácteos livres da lactose e a esforços educacionais lançados pela indústria de lácteos e pelo Governo Federal.

A reportagem é do site Packagedfacts.com.