Estudo reunirá dados nacionais sobre leite orgânico

A Embrapa Gado de Leite, sediada em Juiz de Fora (MG), pretende realizar, a partir de 2002, uma pesquisa na área de produção de leite orgânico. O trabalho deve reunir dados de todo o Brasil, identificando quem são os produtores com propriedades já certificadas e aqueles em fase de conversão.

Segundo o pesquisador Luiz Arueira, especializado em nutrição de gado leiteiro, a pesquisa também avaliará o perfil do consumidor, o mercado e a aquisição de insumos ecológicos. A partir desses dados, a Embrapa selecionará locais estratégicos para a implantação de unidades de demonstração, para difundir tecnologias sem o uso de produtos químicos.

Arueira acredita que, caso o financiamento de R$ 500 mil do Banco Mundial seja liberado antes do previsto, os trabalhos podem começar já no próximo mês de outubro. A Emater e a Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, também estão envolvidas nesse estudo.

fonte: Correio do Povo, adaptado por Equipe MilkPoint