Espanha: por que os fazendeiros estão matando vacas?

O setor rural da Espanha está se afogando há quase um ano mais do que nunca. São tantos os problemas que eles têm que enfrentar que já nos acostumamos com a crise.

Há alguns dias descobrimos um fato novo, que reflete outra dificuldade: o abate de vacas leiteiras aumentou até 20% em algumas áreas da Espanha no ano passado e 10% em nível nacional. A principal razão é que o produtor acha mais lucrativo abatê-las para vender sua carne do que mantê-las produzindo leite com custos altos, mesmo que a oferta de leite seja colocada em risco.

De acordo com os últimos dados atualizados do Ministério da Agricultura, o número de bovinos (carne e leite) enviados ao frigorífico aumentou 10,10% em maio (último mês disponível) e 7,15% no acumulado de janeiro a maio. Em algumas áreas, como Astúrias, o aumento do abate atingiu 20%, onde a situação futura é bastante pessimista.

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O setor de vacas leiteiras está olhando para este problema com cautela: “A situação é crítica, mas por enquanto não é desesperadora”, explica o gerente de leite da UGAM-COAG, Gaspar Anabitarte. O problema explodiu devido a um conglomerado de dificuldades que levaram os produtores a tomar essa decisão, que "não é nada fácil": o aumento exorbitante dos preços, especialmente das forragens, os altos custos de produção, principalmente devido ao preço da eletricidade e as secas criaram o coquetel definitivo para dezenas de pecuaristas se verem na necessidade de se livrar de parte de seu gado.

O presidente da principal associação de produtores de leite da Espanha (Agaprol), Francisco Fernández, justificou o aumento do abate de vacas porque os produtores estão "com baixa lucratividade e perdem dinheiro em muitos casos". Perante esta situação, optam por "abater vacas, gerar liquidez e alimentar as restantes que produzem mais leite", acrescentou.

Por seu lado, o representante do COAG salientou que o abate de vacas está decorrendo sobretudo nos animais mais velhos, pois são os que têm menos valor no mercado pecuário e os que produzem menos leite, o que ajuda a ter menos bocas para alimentar e assim reduzir custos. Eles não têm outra opção. O benefício de mantê-los não compensa a despesa que eles têm que enfrentar, apesar de o preço de varejo do leite ser em torno de 20 centavos/litro em média. Alguns produtores estão até aproveitando para aumentar a rentabilidade econômica vendendo a carne.

Mas embora "haja uma tremenda incerteza em todo o setor", e a situação seja "crítica", a Anabitarte pede calma, porque são "adaptações" que o setor tem que fazer de tempos em tempos para enfrentar as diferentes crises que prejudicam o campo “Enviamos para o abatedouro porque, pelas circunstâncias atuais, nos beneficia mais do que mantê-las. Além disso, a vaca em geral é muito valorizada no mercado, e podemos obter um certo retorno econômico como produtor," ele adiciona.
 

Problemas de fornecimento de leite

O ponto que todos concordam são os problemas de produção de leite que vão acontecer nos próximos meses. Por muito tempo, os relatórios do Governo apoiam: a produção de leite na Espanha começou a diminuir em março, quando registrou uma queda de 1,4% ao ano, e em junho essa queda foi de 2,7%.

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Com a diminuição do número de vacas leiteiras, a produção leiteira cairá consideravelmente e, portanto, o produto ficará muito mais limitado. "Haverá desabastecimento nos próximos meses, com certeza. Mas, novamente, peço calma. Nos supermercados 'normais', no dia a dia, a única coisa que as pessoas vão notar é que podem ter que esperar à tarde ou no dia seguinte, no máximo, para levar uma embalagem de leite. Mas não vai ser nada dramático", ressalta Anabitarte.

Apesar de tudo, os especialistas estão otimistas e consideram que nos próximos meses o preço de venda do leite na origem poderá cobrir os custos de produção, o que acabaria com essa tendência de abate de mais gado. "São tendências de mercado às quais vamos nos adaptar. Passaremos alguns meses mal, mas espero que não vá mais longe", acrescenta o representante da COAG.

As informações são do Voxpópuli, traduzidas pela Equipe MilkPoint.