Empresas apostam em ingredientes saudáveis para conquistar crianças

Um novo relatório que avaliou como as companhias de lácteos estão promovendo de forma bem sucedida produtos saudáveis para crianças destacou a crescente importância desta categoria particular de alimentos.

O relatório, de autoria do diretor do Centre for Food & Health Studies, de Londres, Julian Mellentin, descreveu as principais preocupações com a saúde dos mercados consumidores e como as companhias podem resolver isso de forma efetiva.

Segundo o relatório, o mercado de alimentos para crianças tem um valor de US$ 300 bilhões no mundo todo. No entanto, ele revela que ainda existe várias oportunidades a serem exploradas pelos processadores de alimentos que visam promover alimentos lácteos saudáveis para crianças e suas mães.

"A ambição da indústria de lácteos de inovar com mais e mais novos ingredientes parece estar crescendo. Nenhuma outra categoria de alimentos e bebidas tem um papel tão importante no direcionamento da revolução de alimentos funcionais na Europa, América do Sul e Ásia".

Mellentin disse que as áreas de probióticos, ômega-3 e cálcio são as de maior sucesso. A Danone, por exemplo, disse recentemente que os novos "produtos saudáveis" ajudaram a firma a continuar seu forte crescimento nas vendas no segundo trimestre de 2006.

As preocupações com saúde também estão continuamente estimulando os gastos com alimentos e bebidas dietéticas. Produtos com baixo teor de gordura ou 0% de gordura são responsáveis pela maioria dos novos produtos lançados, segundo o Datamonitor.

Em 2001, 7,4% dos novos produtos lançados em todo o mundo afirmaram conter níveis reduzidos de gordura, com esta porcentagem aumentando para 10,4% em 2005. Esta tendência está começando a funcionar no mercado de alimentos para crianças.

A reportagem é do site Foodnavigator.com.