Controlar os custos da produção de leite: o que pode ser melhorado

O quinto encontro do MilkPoint Experts: Feras da Gestão, que ocorreu na última sexta-feira (28/05) com oferecimento da Lactotropin, contou com uma verdadeira imersão na parte de gestão financeira. O quinto dia do evento contou com 1271 escritos, 44% de produtores e 31% de técnicos.

O dia teve início com a palestra do Júlio Meirelles, da Mana Consultoria em Gestão de Agronegócios. Júlio é Engenheiro Agrônomo formado pela ESALQ/USP e abordou as principais dúvidas sobre gestão de custos e rentabilidade.

O Engenheiro trouxe pontos importantes como gestão de fluxo de caixa, diferenças entre custos e investimentos e outros tópicos que geram dúvidas para o produtor na hora de gerenciar suas finanças. Para ele, “Diferenciar o que é custo de produção, o que é despesa e o que é investimento, é essencial na hora de entender qual ponto pode estar sendo prejudicial para a rentabilidade.”

Júlio ainda enfatizou durante o debate a importância de tratar a sua propriedade como uma empresa, separando custos e gastos, e tendo ciência de tudo que é movimentado, inclusive mensurar o valor do pró-labore. Para ele “O pró-labore não pode ser algo hipotético, tem que ser calculado e somado aos custos da propriedade”.

Ainda com foco em pontos que podem ajudar ou atrapalhar a gestão financeira de uma propriedade, o produtor de leite Jacques Gontijo Alvares, de Bom Despacho/MG, trouxe algumas medidas que devem ser analisadas para conseguir obter sucesso na atividade.

Jacques trouxe alguns pontos importantes para a gestão financeira da propriedade. Segundo ele, “O controle rigoroso e disciplinado das informações é importantíssimo, não podemos trabalhar com o achismo.” 

O produtor ainda ressaltou a importância do cuidado na hora de comparar índices: “A falta de padronização pode ser um problema”. Comparar índices iguais é um ponto que Jacques evidenciou pois os resultados servem como balizador para o produtor.

Falando em experiência, Reinaldo Figueiredo, Médico Veterinário da Fazenda Figueiredo, 15º colocado no Top100 2021, falou sobre a rentabilidade da pecuária leiteira em sua palestra.

Para Reinaldo, a tecnificação da produção é extremamente importante e essa, ocorreu de forma tardia no setor leiteiro, mas, assim que a tecnologia adentrou a produção de leite, colocou o setor em outro patamar. “Deixamos de produzir como nossos pais e avôs, a tecnologia trouxe competitividade ao leite”.

O médico veterinário evidencia que a resistência a novas tecnologias e novos manejos é muito presente no setor, mas que é necessário estar aberto para as inovações e benefícios que elas trazem.

E ainda no quinto dia de evento, a palestra do Everton Luiz Reis, Gerente Técnico da Agener União Saúde Animal, falou sobre a gestão da produção e reprodução, com foco no aumento da eficiência da fazenda leiteira.

Everton trouxe a importância de conhecer os porquês da produção do leite e tentar amenizar de todas as formas a queda na produção, uma vez que essa diminuição irá afetar na rentabilidade.

O Médico veterinário ainda enfatizou a utilização de um manejo para a melhora na produção, e ressaltou a importância da utilização do bST. “A ideia é que as vacas produzam durante toda a lactação, uma quantidade de leite alta assim como no pico. E além de quantidade, um leite de qualidade”. A somatotropina bovina afeta, direta ou indiretamente, lactação, crescimento e reprodução, por isso é importante ficar atento aos efeitos que pode trazer.

O debate trouxe informações importantes e essenciais do dia a dia na propriedade, respondendo muitas dúvidas e mostrando que é possível pôr em prática as informações e recomendações que foram passadas, trazendo ainda dados que apresentam melhorias de produção após início de utilização das práticas recomendadas. 

Nosso próximo encontro que acontecerá no dia 11/06, irá abordar temas relacionado à Mercado, competitividade e agregação de valor. Vale ressaltar que ainda dá tempo de se inscrever. Ainda teremos mais quatro encontros inéditos e como todo o conteúdo fica gravado e disponível por até 30 dias após o evento, você não perde nada do que já passou.

Entre no site, confira a programação e inscreva-se. Se junte aos melhores, seja você também um Fera da Gestão!