Companhia de iogurtes dos EUA está entre as 50 mais inovadoras

A companhia Chobani, que produz iogurte grego, com sede em Norwich, Nova York, ficou em 40º lugar no ranking das 50 companhias mais inovadoras do mundo da Fast Company por "se tornar uma superstar do setor de lácteos". O ranking, que é feito todo ano e que conta com gigantes como Apple, Facebook, Google e Amazon nos primeiros lugares dentre as companhias mais inovadoras do mundo, inclui a companhia Chobani.

Isso porque em menos de cinco anos, a marca ganhou força em uma categoria dominada por grandes potências como a Yoplait, de US$ 1,3 bilhão, e a Danone, de US$ 1,2 bilhão: em 2011, a Chobani gerou um valor muito significativo de mais de US$ 650 milhões em vendas.

"Todo mundo está procurando a resposta mágica", admite o fundador e diretor executivo da empresa, Hamdi Ulukaya, um imigrante turco que entrou no setor de alimentos quando comprou uma planta de lácteos que pertencia à Kraft que ia ser fechada. E parece que ele a encontrou.

O empresário credita seu sucesso a "não conhecer a forma velha de fazer negócios". Diferentemente da maioria das grandes fabricantes de alimentos, Ulukaya se recusou a limitar a Chobani a lojas especializadas e pressionou os principais varejistas a deixá-lo fazer amostragens de seus produtos ao invés de pagar taxas por espaços nas prateleiras. Como ele não tinha dinheiro para publicidade, criou um copo extra grande e escolheu um rótulo brilhante diferente de qualquer coisa no departamento de lácteos. Ele também introduziu sabores ousados de iogurte, como abacaxi e romã. A medida custou mais dinheiro - ainda que ele simultaneamente tenha insistido em manter o preço menor do que os dos outros iogurtes gregos.

Essa atitude inesperada ajudou no estouro da Chobani. Os clientes têm sido tão enfáticos em compartilhar sua atração pelos produtos que Ulukaya criou uma campanha publicitária em cima disso no ano passado: "Chobani Love Stories", que dobrou as vendas. "Deixamos os clientes definirem o que era o Chobani. Isso foi bom, porque não criamos isso - os consumidores que criaram".

Um exemplo dessa campanha é o vídeo do estudante que percorreu 80 milhas (128,7 quilômetros) de bicicleta para ver como o iogurte é feito.



No vídeo, ele diz que não é um ator pago, mas sim, um adorador real do iogurte Chobani. O site contém tudo o que foi enviado para a campanha publicitária.

A reportagem é do www.fastcompany.com, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.