Comer queijo cottage antes de dormir pode acelerar o metabolismo e auxiliar a perda de peso

E se um pequeno lanche noturno ajudasse a manter a boa forma? De acordo com um novo estudo publicado na revista Nutrition, consumir queijo cottage antes de dormir pode acelerar o metabolismo, auxiliar na recuperação muscular e até contribuir para a perda de peso enquanto o corpo descansa.

A teoria popular é que comer tarde da noite aumenta o risco de obesidade porque o corpo armazena calorias como gordura. Mas isso não se aplica a alimentos ricos em proteínas, como o queijo cottage, explica o nutricionista Michael Ormsbee.

Segundo o jornal The Telegraph, sua equipe acredita que consumir duas colheres de sopa de queijo cottage cerca de 30 minutos antes de dormir pode ser benéfico e uma alternativa melhor a muitas outras bebidas consumidas à noite.

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O professor Ormsbee, da Universidade Estadual da Flórida, destaca: "Até agora, presumíamos que os alimentos integrais teriam um efeito semelhante ao dos suplementos proteicos, mas não tínhamos evidências claras."

Essa descoberta é importante porque demonstra que os alimentos naturais podem ter o mesmo efeito que os suplementos e oferece às pessoas mais opções para uma nutrição saudável, mesmo antes de dormir, sem a necessidade de "proteína de pacote".

O queijo cottage é considerado um alimento ideal para a hora de dormir, pois é rico em uma proteína chamada caseína, que é liberada lentamente no organismo. Isso garante um fornecimento contínuo de aminoácidos durante toda a noite.

Ao consumir proteínas, elas são decompostas em aminoácidos, que são então utilizados pelo organismo em diversos processos, como a construção muscular e a regulação das funções do sistema imunológico.

As informações são do Telegrafi, adaptadas pela equipe MilkPoint.