Cientistas da Finlândia desenvolvem leite com substância indutora do sono

Produtores de leite da Finlândia estão produzindo um leite que promove um sono mais profundo e tranqüilo. O leite atualmente está sendo comercializado para pessoas que utilizam outras formas para pegar no sono, como, por exemplo, medicamentos. O leite desenvolvido por pesquisadores da Finlândia contém altos níveis de melatonina, substância que promove o sono.

A cooperativa de lácteos Maitomaa, da Finlândia, está produzindo o chamado "Night Milk", que tem 2 a 5 vezes mais melatonina do que o leite normal. A melatonina é um neuro-hormônio produzido pela glândula Pineal, e tem como principal função regular o sono. A secreção natural da melatonina varia ao longo do dia, e é maior no escuro. Em humanos, esta secreção começa a ocorrer com cerca de 3 meses de idade, e atinge seu pico na puberdade, sendo que, depois disso, começa a cair.

Pesquisadores da Universidade de Kuopio, na Finlândia, disseram que obtiveram resultados bastante promissores em testes com animais, e continuam testando o leite em humanos. Eles conseguiram resultados de 3,5 decilitros de melatonina por dia. Quando as pessoas - geralmente idosos, devido à redução da secreção de melatonina - ingerem este leite, não há um efeito instantâneo, mas elas passam a ter um sono melhor após uma semana de uso. "Nós não sabemos exatamente como funciona, mas ele exerce um efeito nas pessoas sensíveis à melatonina".

Na região de Northen Savo, na Finlândia, já existem 20 produtores que estão produzindo o "night milk", os quais foram treinados para isso. O leite com melatonina é vendido com um preço extra de 0,35 markkas finlandeses (US$ 0,054) por litro. O consumidor paga 5 markkas finlandeses (US$ 0,77) por litro deste leite, o que significa cerca de 25% a mais que o normal.

Fonte: www.maataloustoimittajat.fi (por Riitta Mustonen ) e Just-Food.com, adaptado por Equipe MilkPoint