China desenvolve regime de segurança para a produção de fórmulas infantis

A indústria de lácteos da China desenvolveu "um regime de tolerância zero para a produção de fórmulas infantis" desde a crise do leite contaminado do país, em 2008. Segundo Richard Hall, presidente da consultoria de alimentos e bebidas Zenith Global, o “regime” possui várias camadas de proteção.

Hoje faz uma década desde que a notícia apareceu pela primeira vez em um alerta de segurança alimentar que rapidamente se tornaria um grande incidente de contaminação, já que o composto químico melamina foi encontrado em fórmulas infantis vendidas na China. A crise da melamina matou pelo menos seis bebês e afetou cerca de 300 mil mais. “Mas a indústria de lácteos do país já colocou sua casa em ordem sobre a segurança alimentar”, afirmou Hall.

“Antes de tudo, é preciso ter permissão para se tornar um produtor”, explica ele. “Isso é restrito àqueles que já investiram em equipamentos e processos de alta qualidade, com base em inspeção e certificação."

“A segunda camada de proteção é que cada produto deve estar em conformidade com um dos três segmentos de idade, e cada fórmula deve receber um teste anterior antes da aprovação. Isso inclui todos os ingredientes e toda inovação. É um procedimento que geralmente leva mais de um ano”.

“A terceira garantia de segurança”, continuou, “é a amostragem mensal e teste de todos os produtos à venda nas lojas. Isso garante o escopo mínimo possível para qualquer pergunta sobre a qualidade e eu entendo que a conformidade total já excedeu 99,5%. ”

Hall, que também é presidente da FoodBev Media, esteve na China para conversar com produtores de fórmulas infantis sobre a qualidade e a confiança que existe hoje no segmento de lácteos do país. “Fui convidado a visitar as atividades agrícolas, de produção e embalagem da principal marca chinesa, Feihe no nordeste da China, e fiquei imensamente impressionado com toda a operação, mas principalmente com a apresentação, higiene e com os laboratórios.

De modo geral, ele considerou a indústria de lácteos chinesa muito confiante, e afirmou que as famílias chinesas, agora, estão recebendo a melhor nutrição e serviço possível.

“Isso já era vitalmente importante sob a política chinesa de restringir cada família a uma criança. Desde que a política foi relaxada no ano passado para permitir dois filhos, não houve um aumento na taxa de natalidade, mas o mercado para a fórmula infantil deve continuar com um forte crescimento no futuro previsível”, completou.

A capacidade do país de acompanhar a demanda será uma consideração importante, pois continua se recuperando da crise do leite contaminado.

Há sinais de que outros mercados na Ásia estão reconhecendo o “regime”: no mês passado, o Japão iniciou o processo de suspender a proibição de produtos lácteos líquidos infantis, o que pode ser útil em caso de desastres naturais devido à sua facilidade de preparação. Anteriormente, havia proibido o produto na ausência de padrões de segurança adequados, mas agora está investigando a possibilidade de abrir o produto de volta à venda geral de maneira controlada. 

As informações são do portal FoodBev, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.