Cartilha do Senar apresenta processo de produção na agroindústria de leite

Para quem tem interesse em aperfeiçoar o conhecimento em agroindústrias de leite, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) dá essa oportunidade com o lançamento de uma cartilha virtual com conteúdo específico sobre a atividade.

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O conteúdo é gratuito, de fácil acesso e está disponível para download no site da Estante Virtual do Senar ou pelo aplicativo com o mesmo nome nas lojas da Apple ou Play Store.

A publicação “Agroindústria: derivados de leite de bovinos” aborda o processo para obtenção do alimento de forma higiênica, pasteurização, fabricação de queijos, produção de derivados fermentados do leite e doce de leite. Também explica os tipos de embalagens para a comercialização e armazenamento do alimento.

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As pessoas que optarem em baixar o material pelo aplicativo tem a possibilidade de consultar o conteúdo mesmo sem acesso à internet. Somente em 2021, o Senar lançou 16 cartilhas virtuais em diversas áreas do meio rural. Na estante virtual são mais de 140 títulos disponíveis para download. 

As informações são do Senar/CNA, adaptadas pela equipe MilkPoint.