Argentina registra crescimento de produção e exportação de lácteos

De acordo com estimativas da Direção Nacional de Laticínios da Argentina, nos primeiros 8 meses deste ano a produção de leite cru no país atingiu 7,244 bilhões de litros (3,9% a mais que no mesmo período de 2020) e diretamente associada a este item a produção dos lácteos também mostram fortes sinais de recuperação em um contexto em que os embarques para o exterior também estão crescendo.

Nesse quadro, conforme indica a Bolsa de Rosário, a produção de lácteos mostra perspectivas auspiciosas para o leite em pó e os queijos, que vêm batendo recordes de produção em 2021. Os leites integrais e semidesnatados incluem praticamente toda a produção de leite em pó. Por sua vez, os queijos moles e semiduros são os mais relevantes na produção nacional de queijos.

Especificamente, até julho, segundo dados do Ministério da Agricultura, a produção de leite em pó atingiu pouco mais de 147 mil toneladas, enquanto no mesmo período do ano anterior havia sido de 25,7 mil toneladas, enquanto a de queijos foi de 263 mil toneladas em 2021 contra 233.600 em julho de 2020.

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Entre os demais laticínios, destaca-se a produção de iogurte e leite fermentado, que passou de 198 mil para 183 mil toneladas nos primeiros sete meses do ano, queda de 7,5% em relação ao mesmo período de 2020. Creme de Leite, por por sua vez, mantém uma demanda estável de cerca de 33.000 toneladas.

Por fim, a manteiga e os leites com sabor aumentaram em torno de 13% e 36%, respectivamente. No entanto, sua importância relativa é muito menor em comparação com os produtos anteriores, já que nesses sete meses foram produzidas 22.000 toneladas de manteiga e 17.000 toneladas de leite com sabor.

De acordo com a análise setorial, a Argentina se destaca como um player relevante na produção mundial de lácteos. Com quase 2% da produção mundial em 2021, o país é o nono produtor mundial de leite bovino cru. Dessa forma, sobe sete posições em uma década.

Além disso, a Argentina é o quinto produtor mundial tanto de queijos, como de leite em pó integral. Neste quadro, com uma subida sustentada, o ano de 2020 consolidou-se como o melhor ano para as exportações em seis anos. Além disso, até julho de 2021, foram exportadas cerca de 183 mil toneladas de produtos lácteos, um crescimento de mais de 16% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Outro fato a ser levado em consideração é que o comércio exterior de laticínios é diversificado e industrializado. Com uma grande variedade de produtos para o exterior, a produção de lácteos argentina é exportada para mais de 75 países. O leite em pó integral é o principal produto de exportação de um próspero complexo que espera mais uma vez ultrapassar US $ 1 bilhão em exportações em 2021.

“O crescimento global dos principais mercados lácteos dá à Argentina amplas oportunidades para o crescimento da produção e das exportações neste setor. O comércio global de leite fluido aumentou cinco vezes em dez anos, de menos de 0,4 milhão de toneladas para quase 2 milhões de toneladas em 2021. Este evento foi impulsionado pela forte demanda da China, que hoje responde por quase 70% das importações globais deste produto.”

As informações são do Ámbito, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.