Argentina: única fazenda leiteira certificada para exportação para Europa inicia fechamento.

A situação das fazendas leiteiras na Argentina é crítica. No último ano, um grande número de fazendas leiteiras de várias escalas foram fechadas devido à falta de rentabilidade. Agora, foi a vez do La Rosalía, fazenda modelo de cerca de 450 hectares localizado em Espinillo, no departamento paranaense da província de Entre Ríos, que produz leite de alta qualidade desde 1981.

O estabelecimento foi o primeiro a alcançar a autossuficiência energética sustentável na província por meio de um investimento de US$ 100 mil em painéis solares em 2019, o que o levou a virar notícia nacional e até ser parabenizado nas redes sociais pelo presidente Mauricio Macri. Além disso, foi o primeiro do país a obter a certificação para exportar leite para a União Europeia. Seus clientes incluem San Ignacio, Freddo e La Montevideana, e países como Alemanha, Espanha, Itália, Reino Unido, Suíça, Canadá, Estados Unidos, Israel, Bolívia, Brasil, Chile, Paraguai e Peru, entre outros.

Apesar do fato de que é uma empresa de alta produção, seu proprietário, Eng. Agr. Laurentino López Candioti, diretor da empresa e filho de seus fundadores, não tem resistido à realidade do setor leiteiro. Há quatro anos, aos 36 anos, Laurentino sonhava em ampliar a produção para o mercado interno, onde destinava 40% do leite. Naquela época, ele produzia 12 mil litros por dia com 500 vacas e aspirava chegar a 15 mil. Há mais de um ano, conseguiu tocar no máximo 18 mil litros.

No entanto, mais tarde, "uma tempestade perfeita", como lhe chama o produtor, desceu sobre o leite e começou a escrever o fim da sua propriedade leiteira: "Recebemos pesos pelo nosso produto e temos custos em dólares. Além disso, recebemos um preço muito baixo pelo leite e a isso juntou-se a seca". Esse combo letal fez com que hoje, com capacidade de gerar 30 mil litros por dia, a La Rosalía mal produza 9 mil.

Nesse cenário, o plano de fechamento da fazenda leiteira modelo já começou a ser executado. Das 700 vacas que tinha até há três meses, restam agora 400. Ele está liquidando o rebanho para diminuir progressivamente e quitar dívidas. Por enquanto, ele planeja ficar apenas com os animais com genética de ponta, até que possa sustentá-los. "Estamos colocando a fazenda leiteira em stand-by, mas quando se vende é muito difícil reabrir, perdemos quinze anos de investimento e esforço. Se tudo continuar assim, vamos completamente para a agricultura, vamos mudar de área. É uma decisão muito difícil", disse Laurentino.

O fechamento desta fazenda modelo que produz leite de alta qualidade afeta a família López Candioti e as 17 pessoas que trabalham na La Rosalía. Enquanto as tarefas agrícolas exigiriam apenas dois trabalhadores.

Inexplicável

"As vacas produzem pesos e comem dólares, essa é a base da explicação para a crise leiteira", disse Laurentino ao Clarín Rural. "O preço do leite está muito baixo, e a gente nem copia a inflação porque o leite subiu de janeiro para hoje, mais ou menos 50% e os subprodutos aumentaram 140% ou 150%", disse.

"O preço do leite é irrisório, eles nos pagam 120 pesos (US$ 0,34) o litro, quando na prateleira o produto custa 700 pesos (US$ 2,00), é inexplicável, um litro de água mineral custa 600 pesos (US$ 1,71)", disse o produtor de leite.

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"Não reclamo da seca, é um problema que faz parte da nossa atividade, mas fez com que a gente tivesse que passar de comprar 40% da ração para os animais de fora, para 80%, e eles nos pedem para pagar em dinheiro ou em dólar", disse Laurentino. Soma-se a isso o aumento do custo dos alimentos provocado pelos diferentes Programas de Aumento das Exportações, conhecidos como dólar soja, dólar agro ou dólar milho.

Modelo

"Sinto que falhamos porque fizemos as coisas certas. Éramos a única fazenda leiteira da Argentina que era autossuficiente com energia solar e fomos punidos por isso", disse Laurentino. "Pelo que sobra e injetamos na rede, eles nos pagam o mínimo, 3,70 pesos (US$ 0,011) por quilowatt, e o que consumimos pagamos 22 (US$ 0,063)", disse o engenheiro.

"Nosso objetivo é fazer leite premium, somos a única fazenda leiteira da Argentina certificada para exportar para a União Europeia, isso não quer dizer que exportamos, mas que vendemos para quem quer exportar, e o mercado de exportação foi destruído com o dólar a 365 pesos, não pode ser exportado com esse valor, é inviável", explicou.

Quando a La Rosalía se propôs a produzir leite de alta qualidade, eles pensaram que teriam uma oportunidade no mercado interno, mas não foi o caso. "As pessoas não estão comprando de qualidade, estão comprando o mais barato que podem, essa é a indústria, mas apesar de a indústria não ter perdido dinheiro, não é ela que está ganhando na cadeia de lácteos. Quem está ganhando são os grandes supermercados e a etapa final de comercialização. Não pode ser que a gente receba 120 pesos (US$ 0,34), que a indústria entregue o leite integral a 230 pesos (US$ 0,66) e apareça na prateleira a 700 pesos (US$ 2,00)", disse.

Com o objetivo de produzir de forma sustentável, a La Rosalía também recicla resíduos domésticos e industriais da fazenda leiteira; apresentam baixa aplicação de produtos fitossanitários; e estão trabalhando para reduzir a pegada de carbono e gerar corredores verdes. "Queríamos um modelo de produção europeu e estamos entregando para um mercado do Zimbábue, digo Zimbábue porque é uma competição direta quando se trata de ver o ranking das taxas de inflação", disse Laurentino.

Que futuro?

Laurentino dirige a La Rosalía com sua esposa, Valentina Miller, veterinária do campo, com quem tem três filhos de 9, 5 e um ano e meio, Justo, Antonia e Faustina. Hoje, o produtor de leite se pergunta: "O que eu tenho a dizer aos meus filhos no futuro?”

Mesmo fazendo as coisas de forma exemplar, os números não fecharam e Laurentino foi obrigado a iniciar o plano de fechar sua fazenda leiteira. Ele não é o primeiro. Em sua província, um grande número de fazendas leiteiras já foram liquidadas. Sem ir mais longe, em apenas 15 quilômetros ao redor da La Rosalía, duas empresas desapareceram nos últimos meses.

"Agora é a nossa vez, agora a água está chegando até nós", lamentou o engenheiro. "Estamos vendendo as vacas e isso é voltar quinze anos de trabalho e dinheiro, está voltando ao que tínhamos há quinze anos. O investimento na fazenda é estratosférico e quando vai mal, você bate forte, quando você perde dinheiro, você perde muito dinheiro", disse Laurentino.

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"Não podemos continuar com essa incerteza de não saber o que vai acontecer na próxima semana, não há diesel para transportar a ração para os animais, precisamos de projeção porque nossos investimentos são de cinco anos", disse.

Quanto ao que espera para o futuro, disse que quer a mesma coisa que para todos: "um país normal".

Ruralistas reclamam

"Os custos, em sua maioria, são dolarizados, enquanto a renda é recebida em pesos que sequer são atualizados à taxa de inflação", explicaram membros do Distrito de Entre Ríos da Sociedade Rural Argentina (SRA) que se reuniram no estabelecimento López Candioti. Assim, houve "uma perda contínua e uma descapitalização permanente" que levou muitos produtores de leite da província a tomar a difícil decisão de fechar, disseram.

"O campo de Entre Ríos continua arcando com os graves efeitos negativos de políticas públicas distorcidas e problemas não resolvidos", disseram os ruralistas. E garantiram que a realidade do setor não mudou, mas "continua sendo a mesma de há muitos anos, agravada por recorrentes emergências climáticas e distorções que produzem políticas públicas que desestimulam os setores produtivos".

De março a junho, a SRA local, juntamente com cerca de uma centena de instituições econômicas, produtivas e sociais da província, realizou reuniões com os cinco candidatos a governador para apresentá-los e promover uma agenda que leve à solução dos problemas que afetam a maioria de Entre Ríos. Entre outros pontos, inclui questões como pressão tributária, infraestrutura, energia, mercados, financiamento, câmbio, saúde, educação e justiça.

"Nesse contexto, recebemos, de cada um deles, o compromisso público de nos reunirmos após as eleições com as autoridades eleitas para trabalharmos juntos nessa plataforma", lembraram os ruralistas.

Por isso, diante do "frágil presente", consideraram que "chegou a hora de gerar as necessárias áreas de interação entre as instituições provinciais e as autoridades recém-eleitas".

As informações são do Clarín Rural, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.