Alta demanda na Ásia aumenta preço de queijo australiano

A forte demanda externa tem pressionado para cima os preços dos queijos na Austrália, o que poderá afetar os preços das pizzas e de outros alimentos tipo fast food.

O preço dos queijos aumentou em duas vezes a taxa da inflação neste ano, saltando 6,5% no ano até setembro, de acordo com o analista sênior do setor de lácteos do Rabobank, Tim Hunt. Ele disse que o preço de exportação do queijo cheddar atingiu o recorde de US$ 2900 a tonelada e a demanda está particularmente alta na Ásia.

"A coisa mais nova e interessante é o crescimento na Ásia", disse Hunt, dizendo também que a demanda também foi forte nos mercados tradicionais de exportação da Austrália, como Japão e Estados Unidos.

Hunt disse que a crescente popularidade das refeições tipo fast food ocidentais na Ásia - particularmente por pizzas e hambúrgueres - tem direcionado o aumento. Entretanto, estas companhias e os consumidores terão que enfrentar custos extras. O queijo representa cerca de um terço do custo das pizzas.

O presidente da United Dairyfarmers of Victoria, Doug Chant, concordou que a mudança na dieta da Ásia tem sido sentida pela indústria de lácteos da Austrália. Segundo ele, isso vai continuar. "A China está migrando para uma dieta ocidental agora e a demanda que será gerada por produtos lácteos no futuro será enorme, especialmente com os Jogos Olímpicos de Beijing que ocorrerão em 2008. Assim, os produtores de leite se beneficiarão com a maior demanda, particularmente após os efeitos da seca", completa Chant.

A Austrália produz cerca de 400 mil toneladas de queijos por ano e exporta cerca da metade disso. O Japão é seu maior mercado, representando cerca de um terço das exportações.

Fonte: Smh.com.au (por Bridie Smith), adaptado por Equipe MilkPoint