MG: doce de leite Viçosa é reconhecido como patrimônio cultural

A fabricação do tradicional Doce de Leite de Viçosa, cidade da região da Zona da Mata, no interior do Estado, pode receber a atribuição de patrimônio cultural de Minas. O primeiro passo para a obtenção do título foi dado ontem (19/05) na Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG). 

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Ontem pela manhã, o plenário da Casa do Legislativo aprovou, em primeiro turno, o projeto de lei 632/19, de autoria do deputado Coronel Henrique (PSL), que declarava como patrimônio imaterial de Minas Gerais o processo de fabricação do doce de leite produzido em Viçosa.

Produzido desde 1988, o doce de leite é fabricado pela Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), ligada à Universidade Federal de Viçosa. O método, que faz os mineiros tão apaixonados pela iguaria, também levou o produto a ser o recordista de conquistas do Concurso Nacional de Produtos Lácteos. O título foi destinado ao Doce de Leite de Viçosa nos anos de 2001, 2004, 2006, 2008, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 e 2019.

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A Assembleia explicou que agora, o texto vai ser apreciado na Comissão de Cultura. Após parecer dos integrantes, o projeto vai retornar ao plenário para ser votado de forma definitiva. 

As informações são do Itatiaia, adaptadas pela Equipe MilkPoint.