Alimentos: iogurtes de beber são os que mais crescem

Segundo reportagem de Clarisse Douaud para o site Dairy Reporter, o iogurte de beber é o produto do setor de alimentos e bebidas de mais rápido crescimento do mundo, informou um relatório da ACNielsen, sugerindo que os processadores deveriam mirar este setor de forma mais agressiva.

Estimulada em parte pelo marketing, a popularidade dessas bebidas parece cobrir um território amplo e diverso no mundo, devido talvez à uma combinação de sua funcionalidade e sua portabilidade. "Os iogurtes de beber não são somente saudáveis e saborosos, mas em muitos casos, sua embalagem oferece a conveniência e a portabilidade que os consumidores desejam", disse a vice-presidente sênior e diretora gerente de Serviços Globais da ACNielsen, Jane Perrin.

A ACNielsen categorizou os iogurtes de beber entre os produtos cujas vendas atingiram mais de US$ 1 bilhão em todo o mundo, apesar de não ter divulgado os dados exatos de mercado publicamente. Esse produto foi o número um porque mostrou crescimento ano a ano em 40 dos 45 mercados avaliados. A categoria vem crescendo em mais de 10% em 29 desses mercados.

A China está no topo da lista, com uma taxa de crescimento anual de 49%. Em outros mercados, incluindo Grécia, Romênia, Finlândia e Itália, os iogurtes de beber cresceram mais de 40%. Nos Estados Unidos, entretanto, o crescimento foi pequeno, de 5%.

Grandes oportunidades para ingredientes funcionais em iogurtes de beber, tornaram esses produtos uma área atrativa para inovação. O marketing em torno da saúde, particularmente da saúde do coração, tem impulsionado a categoria em vários mercados, incluindo Reino Unido, Espanha e Israel.

O relatório da ACNielsen foi baseado em informações de compras de varejistas em estabelecimentos de varejo, geralmente excluindo quiosques e vending machines. Em poucos mercados, as vendas em lojas de conveniência foram incluídas.