2º Workshop da Leite São Paulo debate complexidade na cadeia do leite [Entrevista com Marcello Moura Campos]

No dia 28 de abril foi realizado pela Associação dos Técnicos e Produtores de Leite do Estado de São Paulo, a Leite São Paulo, o 2º Workshop sobre "Pontos para melhorar a produtividade, reduzir custos e aumentar margens na pecuária de leite".

O evento que ocorreu no Auditório da Fazenda Lageado da Unesp Botucatu-SP levou a risca seu cronograma de módulos com apresentações iniciais de 15 minutos e posterior debate de 1 hora e 15 minutos, onde houve grande participação do público presente, que contou com produtores, técnicos, professores e pesquisadores de diversas frentes.

Foi interessante observar a complexidade que envolve a atividade, debatida sob os aspectos de estruturação do rebanho - apresentada por Marco Aurélio Bergamaschi, da Embrapa Pecuária Sudeste, produção - apresentada por Alfredo Ferrari Souza, da CATI Leite São Paulo, e sanidade - apresentada por Marcos Veiga dos Santos, presidente do CBQL.

Houve ainda um fechamento e síntese das propostas com Maurício Palma Nogueira, da Bigma Consultoria; e a abertura em que o presidente da Leite São Paulo, Marcello Moura Campos, apontou os cenários para a pecuária de leite no país. O último, nos concedeu uma entrevista para falar da atuação da Leite São Paulo, do 2º Workshop e de um projeto Piloto para produtores de leite na cidade de Botucatu-SP.