Renata Martim, da Sloten, fala sobre o uso de sucedâneos lácteos e seus benefícios

MilkPoint: Como você avalia a adoção de sucedâneos lácteos entre produtores de leite?

Renata Martim: O uso de sucedâneos lácteos tem sido um grande sucesso entre os produtores de leite tecnificados porque, além do benefício financeiro, sua utilização melhora o estado sanitário dos animais e facilita o manejo, desvinculando a ordenha da alimentação dos bezerros. Há, no entanto, obstáculos para difusão dessa tecnologia dentre os produtores menos especializados.

MilkPoint: Quais são as principais barreiras e o que pode ser feito para eliminá-las?

Renata Martim: Alguns produtores, especialmente os pequenos, podem ter alguma dificuldade em compreender os benefícios do uso do sucedâneo na alimentação dos bezerros por causa da escala do seu negócio.

O benefício financeiro é proporcional em qualquer que seja o tamanho da propriedade. Além disso, ainda há o mito ou impressão de que a utilização do sucedâneo é trabalhosa e difícil. Na verdade, é uma tecnologia de fácil utilização e com resultados imediatos.

Ainda há a questão de que existem produtos no mercado de baixa qualidade, cujo resultado é muito insatisfatório. Esta imagem não é válida para todos os produtos disponíveis. O desafio é informar o produtor, mostrando que há produtos seguros e que são capazes de substituir plenamente o leite da vaca.

MilkPoint: Quais são os argumentos para que o produtor utilize sucedâneo?

Renata Martim: São muitos os benefícios, dentre os principais pode-se mencionar: menor risco de contaminação de doenças através do leite (desde que o substituto de leite seja pasteurizado na industrialização), desvincula o horário da ordenha do aleitamento dos animais, sanitários e principalmente financeiros.

Existe ainda o fator psicológico, uma vez que é muito comum se observar progresso na criação dos bezerros criados com substituto de leite de alta qualidade, em um mesmo local, quando comparado aos animais tratados com leite de vaca. Supõe-se que este melhor resultado deva-se ao maior cuidado na seleção do tratador que vai preparar o produto ou o próprio tratador, num horário mais adequado e longe do final do horário da ordenha, sinta-se mais apto a tratar melhor os bezerros.

MilkPoint: Como a Sloten avalia as perspectivas de crescimento desse segmento?

Renata Martim: O mercado leiteiro brasileiro é bastante promissor e tem-se mostrado como uma das promessas como um dos grandes produtores de leite no mercado mundial na próxima década. É esperado que o segmento de substituto de leite também acompanhe esta tendência. No entanto, a grande dispersão na localização das fazendas leiteiras brasileiras aliada ao baixo preço do leite ainda são fatores críticos para o crescimento deste mercado.

MilkPoint: A empresa foi recentemente vendida para um grande grupo da área de nutrição animal. O que isso muda na operação brasileira?

Renata Martim: O grupo Sloten foi recentemente vendido para o grupo Nutreco, empresa do setor de Nutrição Animal bastante proeminente na Europa. Assim como foi feito com outras empresas adquiridas pela Nutreco, foi definido que a Sloten seria mantida como uma empresa comercialmente independente, inclusive na manutenção de sua estrutura organizacional. Assim, não há previsão de alteração significativa na operação brasileira.