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Esta ação foi um grande passo rumo a um novo objetivo da Lallemand no Brasil: vender suas leveduras vivas para fábricas de ração e premixeiras. O intuito do evento era apresentar a empresa aos consultores e nutricionistas, iniciar um relacionamento com eles e conscientizá-los sobre os benefícios do uso da levedura probiótica para o animal.
Abrindo o dia 11, a colombiana Faisury Ossa, Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento da Lallemand Animal Nutrition, falou sobre Microbiologia do rúmen. Em seguida, Laurent Dussert, Gerente Global de Probióticos Ruminantes, sediado na França, falou sobre os sinais da eficiência ruminal e, fechando a manhã, John Bax, Gerente Técnico sediado no Reino Unido, falou sobre a importância da fibra na dieta de ruminantes.
A tarde do primeiro dia foi destinada às palestras de professores convidados. O Prof. Marcelo Cecim, da UFSM, falou sobre como a anatomia e a fisiologia dos ruminantes afetam a nutrição. Para fechar a tarde, O Prof. Marcos Neves, da UFLA, apontou as vantagens da suplementação de bovinos com leveduras.
Finalizando o evento, na manhã de domingo, o português Luís Queirós, Gerente Técnico de Inoculantes de Silagem, falou sobre a digestão do amido em ruminantes. Em seguida, Edson Poppi, Diretor Técnico no Brasil, falou sobre a importância da forragem de qualidade e, encerrando o evento, Lucas Mari, Gerente de Probióticos, falou sobre como amenizar os efeitos do estresse térmico em vacas leiteiras.
O evento foi um sucesso, como se pode ver nas palavras de Luis Einar, Nutricionista convidado: “Caros Amigos colaboradores da Lallemand, escrevo com algum atraso, devido às atividades no campo, mas este tem a finalidade de agradecer-lhes pelo convite, elogiar a escolha do local do evento, organização, importância relevante e atual dos temas técnicos abordados com muita propriedade e conhecimento por parte de todos os palestrantes escolhidos para a Rumen School. Este pioneirismo de vossa empresa, promovendo debates sobre assuntos tão presentes no nosso dia-a-dia, fazem com que nos distingamos na atuação como profissionais da nutrição, manejo e consultoria nas empresas rurais. A certeza que levamos para nosso trabalho diário, a cada evento que se sucede, é de sermos parceiros de uma empresa de pesquisa e elaboração de produtos nutricionais que também leva consigo um papel muito importante de extensão de conhecimentos ao técnicos. Isso nos faz crescer e nos mantém atualizados. Muito obrigado por poder estar junto ao grupo de profissionais Lallemand, pesquisadores e colegas do Brasil, em mais um evento que tive a felicidade de poder estar presente”.
