Expomilk oferece workshop sobre a bubalinocultura leiteira

É pensando no cenário de crescimento da produção de leite de bubalinos nos últimos anos que será promovido o workshop "Bubalinocultura Leiteira: o mercado e seus derivados", durante o ciclo de palestras da Expomilk 2006 (15ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva do Leite), de 03 a 07 de outubro, no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo (SP).

O evento trará um panorama da bubalinocultura leiteira, sua história, desafios e perspectivas, abordando ainda aspectos particulares relativos à criação e ao manejo adequado desta espécie de dupla aptidão (leite e corte).

"O workshop sobre a bubalinocultura faz parte do foco geral da Expomilk em manter uma programação diversificada, reunindo todos os diferentes elos da cadeia produtiva do leite, o que enriquece a feira", afirma Cristina Bertelli, coordenadora de eventos do Agrocentro, empresa responsável pela Expomilk.

De acordo com o presidente da associação da espécie, "a produção atual ainda não é capaz de atender a toda a demanda, havendo amplo espaço para o crescimento da produção leiteira bubalina, tanto para atender a demanda interna quanto à crescente demanda observada no exterior", afirma Otavio Bernardes.

A crescente produtividade leiteira da espécie ocorre em função do melhor conhecimento sobre seu manejo adequado e dos programas de melhoramento e seleção em curso no País. Como conseqüência, foi possível a identificação de exemplares com produções superiores a 5 mil kg de leite por lactação e mais de 25 kg/dia em duas ordenhas.

"O maior e mais regular valor do leite e seus derivados, a demanda crescente do mercado, aliada a suas características zootécnicas da espécie de elevada fertilidade (acima de 90%), baixa mortalidade, extrema rusticidade e longevidade reprodutiva (até 20 crias), tornam a bubalinocultura leiteira uma interessante opção pecuária e que começa a ser descoberta por tradicionais pecuaristas antes dedicados à bovinocultura leiteira", finaliza Bernardes.

Fonte: Assessoria de imprensa da Agrocentro