Costa Rica se prepara para receber o setor lácteo das Américas

Após o sucesso do 9º Congresso realizado em junho de 2006 em Porto Alegre (RS), que reuniu mais de 1.700 participantes de 35 países, a Federação Panamericana de Leite (FEPALE), com o apoio da Cooperativa de Produtores de Leite dos Pinos e a Câmara Nacional de Produtores de Leite da Costa Rica, realizará o 10º Congresso Panamericano de Leite, em San José, na Costa Rica, entre 8 e 10 de abril. Será o mais importante acontecimento leiteiro das Américas neste ano, e terá a mais de 1.000 participantes de 30 países do continente e outras regiões.

O evento reunirá um importante grupo de especialistas que apresentarão trabalhos técnicos e econômicos, fazendo deste congresso o cenário ideal para a atualização de conhecimentos. O 10º congresso conta com apoio de prestigiosos órgãos internacionais, como a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), a Organização Panamericana de Saúde (OPS/OMS), a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura.

O evento será no Hotel Ramada Plaza Herradura, na cidade de San José. Haverá também uma exposição industrial e comercial, a "Expo-Leche", para apreciação das novidades do setor, e que já está totalmente preenchida de expositores.

Também serão organizados interessantes roteiros técnico-turísticos, em que serão feitas visitas em fazendas leiteiras, plantas industriais e as belezas costarriquenses.

Cabe ressaltar também que o Congresso foi declarado como de interesse público e nacional pelo Governo da Costa Rica.

Programa

O presidente da Fepale e Diretor de Departamento Econômico da Confederação Brasileira de Cooperativas de Laticínios do Brasil (CBCL), Dr. Vicente Nogueira Netto, inaugurará o Congresso, que contará com a presença do presidente da Costa Rica, Oscar Arias, que recebeu o Prêmio Nobel da Paz há alguns anos atrás. Será elaborado um programa técnico com conferências, painéis e simpósios divididos em quatro áreas temáticas:

- Produção Primária;
- Industrialização de Produtos Lácteos;
- Mais Leite = Mais Saúde;
- Economia e Mercado de Leite e Derivados.

O Congresso permitirá aos participantes conhecer a situação presente e fundamentalmente o futuro do setor leiteiro nas Américas e no Mundo.

Alguns temas destacados:

Haverá um painel denominado "Mudanças nos sistemas de produção na América Latina em função das mudanças climáticas". Também será feita uma exposição sobre Asseguramento da inocuidade de lácteos, e sobre os Atributos dos lácteos funcionais, valor agregado para a saúde humana.

Na área de produção primária haverá conferências sobre o "Manejo produtivo de resíduos nos sistemas de agropecuária integrados e amigáveis com o ambiente" e "A Importância dos equipamentos de ordenha e de frio para a produção de leite de qualidade", entre outros.

As informações são da assessoria de imprensa da Fepale.