Você já teve dúvidas sobre certificação na pecuária leiteira?

A certificação é um instrumento que atesta determinadas características de um produto ou de um processo de produção, garantindo a procedência, o processamento e/ou a qualidade de um determinado produto, fornecendo ao produtor um diferencial e estabelecendo uma relação de confiança com o consumidor.

Para que a exportação brasileira de leite atinja os níveis desejados pelos produtores, é necessário que possam garantir a qualidade e a padronização de seu produto. Tanto o mercado externo, quanto uma parcela crescente do mercado interno, já exigem consumir apenas produtos de qualidade comprovada.

Considerando a importância da certificação para conquista de consumidores e mercados cada vez mais exigentes, o EducaPoint realizará uma nova edição do curso on-line "Programas de Certificação na Pecuária Leiteira". O curso que chega a sua quinta edição, foi inteiramente reformulado e atualizado, acompanhando as mudanças em relação as normas.

Roberta Zuge, médica veterinária e doutora pela Universidade de São Paulo, será a professora deste curso. Roberta coordenou o projeto de elaboração da norma brasileira de certificação de leite (MAPA/Inmetro), foi pesquisadora do Tecpar e, atualmente é consultora na área de certificação de produtos agropecuários, na empresa Ceres Qualidade. Membro do Conselho Científico de Agricultura Sustentável, CCAS. Consultora de programas de sanidade animal IICA/MAPA. Instrutora e auditora certificada Globalgap. Tem experiência de campo na implementação de programas de qualidade, com ênfase na pecuária.

Durante o curso, os alunos conhecerão a sistemática dos processos para obtenção dos principais selos de certificação. Conhecerão os processos de certificação do leite referente à Canada Organic, GlobalGap, Humane Farm Animal Care, Naturland e Rainforest Alliance.

Além de acompanhar todo conteúdo, os alunos poderão tirar suas dúvidas diretamente com a instrutora Roberta e trocar experiências com outros participantes no fórum de perguntas.

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