Viagem técnica do MilkPoint aos EUA com preços super promocionais: Últimos dias para se inscrever

O MilkPoint em parceria com a CAEP está organizando uma Viagem Técnica aos Estados Unidos, de 28 de setembro a 8 de outubro. Os valores foram renegociados com fornecedores e o valor da parte terrestre foi reduzido de US$ 3.500 para apenas US$ 2.650! O valor da parte aérea é de US$ 1.550,00 + US$ 155,00 de taxas de embarque. E o pagamento pode ser feito em até 6 vezes sem juros no cartão de crédito.

O tour técnico começará pelas fazendas com menos de 500 vacas, e a primeira a ser visitada será a Kellercrest Registered Holsteins, Inc. De propriedade dos irmãos Mark e Tim Keller, já ganhou por 13 vezes o prêmio da Associação de Gado Holandês – Progressive Genetic Herd Award. A fazenda tem como foco a longevidade, e hoje possui 80 vacas com mais de 90.000 kg de produção total, 22 com mais de 113.000 kg e 4 com mais de 136.000 kg de leite.

A segunda propriedade a ser visitada será a Sunburst Dairy Inc, hoje com 480-500 vacas, com média de 45 kg de leite/dia, sendo tocada pelos irmãos Brian e Yogi Brown. A terceira visita será na Mystic Valley Dairy, gerenciada pelos irmãos Mitch e Marty Breunig, e pela matriarca, Janette. Com 7 funcionários, a fazenda ordenha 420 vacas e ainda explora 320 hectares de milho, alfafa, trigo e soja. A fazenda prioriza o conforto animal, visando a alta produtividade, que hoje passa dos 45 kg/vaca/dia.

Mudando um pouco o perfil de propriedade, haverá uma visita à fazenda Larson Acres Dairy, onde será possível entender como é feito o manejo de suas 2.900 vacas em 2000 hectares. Gerenciada por 6 famílias "Larson", 11 membros e 60 funcionários, a fazenda vem passando por uma grande expansão em que visa: melhorar o conforto animal, proteger o meio-ambiente, beneficiar a comunidade local e fazer com que o negócio tenha sustentabilidade econômica para as gerações seguintes. Será possível ver barracões de ventilação cruzada e um eficiente sistema de tratamento de dejetos. A Larson Acres recebeu a certificação DQA 5-Estrelas, como prova de seu comprometimento na produção de leite de alta qualidade em um ambiente caracterizado pelo bem-estar das vacas e das pessoas.


Foto: Larson Acres: 2400 vacas em free stall com ventilação cruzada

Ainda dentro das visitas à propriedades rurais, o grupo terá a grande oportunidade de conhecer a fazenda da Hoard's Dairyman, revista ícone da informação no setor leiteiro dos Estados Unidos. Fundada por W.D. Hoard em 1899, a revista é conhecida em todo o mundo. O que nem todos sabem é que a família Hoard possui uma fazenda leiteira e explora a raça Guernsey,, ordenhando atualmente 350 vacas.

O grupo também conhecerá a Crave Brothers. Essa fazenda é resultado de um negócio montado por quatro irmãos em 1980, sendo a primeira fazenda a construir free stall em Wisconsin, uma das primeiras a ter silos tipo bunker, e foi pioneira também ao implementar a utilização de ração completa (TMR). Hoje, a fazenda coleciona prêmios e ordenha 2.300 vacas Holandesas sem BST, com média de 42 kg/vaca/dia. Grande foco é dado para a conservação, práticas sustentáveis e bem-estar dos animais, que hoje estão em um sistema de criação que utiliza o compost barn. Os dejetos são convertidos em energia e adubo orgânico para a lavoura. O processamento dos derivados iniciou-se em 2001, promovendo a verticalização e agregando valor ao leite.


Foto: Crave Brothers Farmstead Classics são queijos especiais produzidos na fazenda com leite fresco e de alta qualidade.

Outra fazenda que está no programa e que produz derivados é a Sassy Cow Creamery. A fazenda foi comprada em 1946 e hoje está nas mãos da terceira geração, comandada pelos irmãos James e Robert Baerwolf. São duas fazendas, uma convencional, com 400 animais e alta produtividade, e outra iniciada em 2000, com 100 animais destinados à produção de leite orgânico. O respeito pelos animais, a paixão pela produção leiteira e a preocupação em fornecer produtos de alta qualidade levou a família Baerwolf, em 2008, a iniciar a fabricação de produtos lácteos com a marca Sassy Cow Creamery.

A Darlington Ridge Farms é propriedade de Jim DiGrangi, terceira geração de produtores de leite de New York, que tocou uma fazenda na Califórnia antes de se estabelecer em Wisconsin em 2008, onde ordenha 2.400 vacas e explora 640 hectares de milho e alfafa. São 6 barracões com capacidade para 440 vacas cada, com pista de alimentação de borracha macia, que propicia o máximo conforto aos animais.

O laticínio Foremost Farms será um dos pontos de parada da viagem. Trata-se de uma cooperativa de 2.000 produtores, que destina seus 2,26 bilhões de kg de leite anuais ao processamento e comercialização de leite fluido, queijos, ingredientes lácteos e manteiga. Durante a visita, o grupo verá o que o laticínio oferece aos produtores em termos de serviços a campo, o monitoramento da qualidade do leite, como é o sistema de pagamento do leite em relação à qualidade e volume, quais são as penalidades e bônus, como são os contratos e como o transporte de leite está estruturado.

E quando se fala em educação voltada para o setor lácteo, a Universidade de Wisconsin é referência em todo o mundo, com nove diferentes departamentos e 11 centros relacionados aos lácteos. O Milkpoint aproveitou a oportunidade e organizou um workshop para que o grupo possa ter acesso à várias palestras com os mais renomados pesquisadores da universidade.

Um dos professores que irá palestrar será Mark Stephenson, que tratará de pontos importantes sobre o mercado lácteo. Victor Cabrera, pesquisador especializado em sistemas de suporte à tomada de decisão, vai apresentar o uso dessas ferramentas na gestão de fazendas leiteiras. Stephenson e Cabrera estarão no Brasil para palestrarem no Interleite Sul (7 e 8 de agosto, Passo Fundo – RS) e Interleite Brasil (11 e 12 de setembro, Uberlândia- MG), respectivamente.

Marina Danés, aluna de doutorado da Universidade de Wisconsin e colunista do Radar Técnico de Nutrição do MilkPoint irá apresentar o tópico “Reduzindo o teor de proteína em dietas de vacas leiteiras”, tema de seu primeiro artigo no site.

David Combs, do Departamento de Nutrição, vai mostrar como a digestibilidade da fibra da forragem afeta o consumo e desempenho dos animais. E, para completar as apresentações, o extensionista Paul Frickie, vai falar sobre a otimização do manejo reprodutivo, apresentando diversos aspectos práticos e teóricos que afetam a eficiência reprodutiva.

No dia 05 de outubro, o grupo poderá acompanhar a World Dairy Expo, a principal exposição de animais do país e uma das melhores feiras de negócios do setor em âmbito mundial. No ano passado a feira contou com mais de 800 empresas expositoras.


Foto: Julgamento do grande campeonato de vacas adultas em Madison, na World Dairy Expo 2012

A viagem será fechada com chave de ouro com um city tour pela cidade de Chicago, e os participantes terão oportunidade de fazer compras na Av. Michigan, assim como um passeio de barco no Rio Chicago e Lago Michigan. No último dia haverá uma visita na Bolsa de Valores de Chicago (CBOT).

A Viagem Técnica será acompanhada pelo coordenador do MilkPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, e terá comodidades como ônibus com internet grátis.

Ficou interessado? Aproveite o super desconto!

As inscrições poderão ser feitas até o dia 06 de agosto!

Para saber mais acesse: www.milkpoint.com.br/hotsites/viagem-eua2013 ou envie um e-mail para cecilia@caep.com.br ou telefone para (11) 3262-0010 - Ramal 207