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Rodrigo de Almeida é médico veterinário formado pela própria UFPR, tem mestrado em Animal Science pela McGill University, Montreal, Canadá, tem doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP de Piracicaba, SP, e atualmente é Professor Associado do Departamento de Zootecnia da UFPR. Além disso, presta auxílio a rebanhos leiteiros no sul do Brasil, nas áreas de nutrição e manejo alimentar.
A palestra abordará inicialmente a importância dos teores de gordura do leite. Reconhecidamente, a gordura é o sólido do leite que possui maior variabilidade, ou seja, é fortemente impactado pelas práticas de alimentação e manejo do rebanho. As ocorrências de Depressão da Gordura do Leite, muito comuns em todo o Brasil, particularmente em rebanhos de mediana ou alta produtividade onde a inclusão de concentrado é mais alta, são tipicamente provocadas ou por uma falta de fibra efetiva na dieta, ou por um excesso de amido na dieta, ou por ambos os fatores concomitantemente.
Rodrigo também discutirá sobre a crescente importância dos teores de proteína do leite, principalmente em rebanhos que têm sistemas de pagamento do leite por qualidade, explicará a importância de analisar amostras de leite, tanto amostras individuais de vacas, como amostras de tanque, para o nitrogênio ureico do leite, popularmente conhecido como “ureia do leite”, além de explicar como interpretar a relação %gordura/%proteína (G/P) do leite e discutir como amenizar a perda de peso excessiva no pós-parto.
Ficou interessado? Então não perca a oportunidade de participar do Interleite Nordeste 2014, que acontecerá nos dias 5 e 6 de novembro, em Salvador/BA.
As inscrições online estão encerradas mas você pode fazer a sua pessoalmente durante o evento. Aproveite!
