Próxima palestra MilkPoint: 08/09, Concórdia, SC

No próximo dia 8, o coordenador do MilkPoint, Marcelo Pereira de Carvalho, dará palestra sobre Competitividade e Tendências do Mercado de Leite na Copérdia, Cooperativa de Produção e Consumo Concórdia, em Santa Catarina.

A Copérdia tem 9.000 associados, dos quais 2.300 são produtores de leite, com captação total de 180 mil litros de leite por dia, com média de 70 litros por fazenda (variando de 10 a 500 litros), área média de 15 hectares.

A coleta é toda granelizada e, no mês de agosto, a Copérdia coletou amostra de todos os produtores e encaminhou para laboratório da rede brasileira para análise de qualidade e adequação à IN 51. A partir de agora, a coleta será permanente.

A produção de leite na região é baseada em pastagens com suplementação de silagem e ração. A raça predominante é a holandesa, seguida da Jersey e de gado sem raça definida.

A Copérdia não tem indústria de leite, que é vendido para a Batávia, que tem fábrica em Concórdia, e para a Aurora, que tem fábrica em Chapecó. A cooperativa também presta assistência aos produtores.

Marcelo abordará diversas questões em sua apresentação, como formação de preços no setor, porque os preços caíram, qual a situação atual, quais as perspectivas futuras e estratégias para viabilização da atividade.

Fonte: Equipe MilkPoint