Paulo Mühlbach será o novo colunista do MilkPoint

Buscando sempre ampliar e aperfeiçoar o conteúdo publicado no portal, um dos projetos do MilkPoint para 2012 é ter diversos colunistas regionais, tornando o site cada vez mais local, abordando questões pertinentes às várias realidades da produção de leite brasileira. E para estrear esse trabalho, o MilkPoint contará com o professor Paulo Mühlbach, engenheiro agrônomo que, durante 31 anos, foi professor da UFRGS, onde lecionou, entre outras, a disciplina Produção e Manejo de Bovinos de Leite para os cursos de graduação de Agronomia e de Medicina Veterinária e de Nutrição de Ruminantes no curso de pós-graduação em Zootecnia, orientando dezenas de alunos entre os de iniciação científica, mestrado e doutorado em pesquisas sobre conservação de forragens e alimentação e nutrição de gado leiteiro, sendo bolsista e consultor do CNPq e da FAPERGS.
O objetivo da coluna é trazer para análise e discussão experimentos sobre sistemas de produção realizados nas universidades e centros de pesquisa locais, e também comentar a respeito das notícias, fatos e mesmo as percepções do próprio colunista sobre a produção no estado.
Ele também prestou consultorias eventuais a vários laticínios no fomento à produção e a empresas do ramo da nutrição animal, proferindo mais de uma centena de palestras em variados tipos de eventos, atividades realizadas basicamente nos três estados da Região Sul. Mesmo após sua aposentadoria como Professor Associado, em 2007, continua a ministrar palestras.
O professor Mühlbach tem participado ativamente de várias discussões no MilkPoint. Para conhecer um pouco mais suas opiniões, acesse o Nossa Comunidade - Paulo Mühlbach, Faculdade de Agronomia da UFRGS e consultor.

No último levantamento do IBGE (2010), a produção do Rio Grande do Sul cresceu 6,9% em comparação a 2009, ocupando hoje o segundo lugar no ranking dos maiores estados produtores de leite, com 3,6 bilhões de litros/ano. Devido a sua importância e potencialmente custos de produção mais baixos, o estado vem atraindo indústrias e, com isso, os preços tem se aproximado dos verificados no Sudeste. Há, no entanto, dúvidas sobre os sistemas de produção mais eficientes na região.

Segundo Marcelo Pereira Carvalho, diretor executivo da AgriPoint Consultoria, "o MilkPoint reforça a proposta de ser o local em que as grandes questões do setor lácteo serão discutidas por quem entende e vive a cadeia do leite, mas a partir de agora com um foco nas diferenças regionais", explica.

Em seu primeiro post, Paulo Mülbach fala sobre o que poderia ter sido feito preventivamente ao La Niña. Clique aqui para ler a matéria na íntegra.

A matéria é da Equipe MilkPoint.