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O evento contou ainda com palestras de Joakim Rosengren, presidente mundial da DeLaval; José Quintana, consultor da Economia Láctea (que dará palestra no Interleite Sul, em setembro), e Alejandro Sanmartino, editor da Revista Infortambo, da Argentina, que também moderou os painéis. Marcelo Carvalho falou especificamente sobre o papel do Brasil nos próximos anos, discutindo os desafios e oportunidades (veja a palestra em slide share abaixo).
Entre os brasileiros presentes, estavam Ana Paula e Leonardo, da Sekita Agronegócios; Hans Groenwold, da Fazenda Fini, Diogo Vriesman, do Grupo MelkStad, um projeto de 1.800 vacas na região de Castro/PR, Amauri Costa Pinto, de Itanhandu/MG e Fernando Araújo, da Cosuel, que está estruturando um grande projeto de condomínio de produção utilizando robôs.
Rosengren mostrou o potencial de crescimento da produção de leite no mundo e o papel estratégico da América Latina, que será uma das regiões de maior crescimento do mundo e reforçou a importância que a empresa dará à região nos próximos anos. Na opinião dele, há uma clara migração de sistemas menos intensivos para mais intensivos, nos quais a adoção de tecnologia cada vez mais se paga.
Também, mostrou que a produção de leite passará cada vez mais pelos pilares Sustentabilidade (fazer mais com menos, de forma sustentável), Segurança Alimentar, Qualidade e Automação.
O grupo visitou ainda a Farolur S.A., grande empreendimento leiteiro perto de Punta del Este, que produz leite premium (marca Talar), industrializado na fazenda, bem como queijos finos. A Farolur tem 790 vacas em lactação, com 28.000 litros/dia. Ao final de 2015, a fazenda terá 2.500 vacas em lactação, ordenhadas a partir de uma nova sala rotatória.
A seguir, fotos do evento e da fazenda:
Foto: Joakim Rosengren- Presidente mundial da DeLaval
Demais fotos da Farolur:
