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Galetto, argentino, é Engenheiro Agrônomo, Doutor em Economia Agrária e consultor, e possui grande experiência no mercado lácteo da América Latina e do mundo. Atuou em diferentes funções na pesquisa e junto a empresas lácteas na Argentina. Já proferiu palestras em diversos eventos no Brasil, entre eles os Interleites Sul 2009 e 2010 e o Interleite Brasil 2012.
“Galetto sempre analisa o cenário lácteo sob uma perspectiva distinta do que se vê normalmente, indo além do senso comum e dos dados básicos”, explica Marcelo P. Carvalho, um dos coordenadores do serviço. “Suas análises complementarão muito bem o que estamos nos propondo a fazer”, explica.
Nesta primeira análise, Galetto analisa conceitualmente o crescimento da produção de leite observado na Nova Zelândia nos últimos anos, com conclusões bastante interessantes sobre os elementos direcionadores deste crescimento. Segundo ele, há um ênfase muito grande nos aspectos institucionais induzindo o crescimento do leite em determinada região, como a legislação, capacidade de financiamento, coordenação da cadeia produtiva, e outros. Porém, os dados da Nova Zelândia mostram que fatores estruturais (preço da terra, disponibilidade de área, relações de troca) podem ter peso ainda maior, o que explicaria o fato da Ilha Sul deste país ter crescido a taxas muito maiores nos últimos anos do que a Ilha Norte, que teve crescimento porcentual menor do que a própria Argentina, onde o ambiente institucional é menos favorável do que o neozelandês.
MilkPoint Mercado
O MilkPoint Mercado é uma plataforma de acompanhamento do mercado nacional e internacional de lácteos, incluindo palestras quinzenais, análises semanais, banco de dados estatístico e artigos especiais. Lançado em agosto, o serviço já tem cerca de 30 clientes, entre laticínios, empresas de insumos para produção e indústria, entidades setoriais e organismos internacionais. A experiência de mais de 20 anos da Equipe MilkPoint em relação ao mercado de lácteos está refletida neste novo serviço.
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