Melhorar a qualidade de leite, diminuir e controlar a incidência de mastite - início de curso online

O curso online "Qualidade de Leite e Manejo de Ordenha: conceitos atualizados" se inicia. Durante as próximas semanas, o tema qualidade de leite e manejo de ordenha será aprofundado por meio de 5 módulos compostos de textos, aulas em vídeo (que você pode salvar no seu computador), textos complementares e exercícios. Os alunos que realizarem a prova, receberão certificado.

O instrutor desse curso é o professor Marcos Veiga dos Santos, do Departamento de Nutrição e Produção Animal da FMVZ/USP. Prof. Marcos é uma das principais autoridades em qualidade do leite no Brasil, co-autor do livro "Qualidade do Leite e Controle de Mastite". É membro do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite e colaborador do MilkPoint na área de qualidade do leite.

Você tem interesse nos temas abaixo? Veja o que você aprenderá nesse curso.

- melhorar a qualidade de leite, diminuir e controlar a incidência de mastite, implementando eficiente rotina de ordenha.

- aumentar a eficácia da desinfecção dos tetos, aproveitando ao máximo o efeito de cada produto.

- aprender sobre o impacto da contagem bacteriana do leite sobre o processamento e a qualidade dos produtos lácteos, melhorando os processos industriais.

- conhecer os tipos de resíduos (protéico, gorduroso e mineral) no equipamento de ordenha, adotando o melhor manejo para remoção.

- identificar o meio de contaminação e o impacto sobre o leite das bactérias, melhorando o processamento industrial e a qualidade dos produtos lácteos.

adotar procedimentos corretos de coleta de amostra de leite, garantindo amostra segura para análise.

Todos os 5 módulos têm imediata aplicação a campo. Isso permite adotarem os conceitos durante a realização do curso e aproveitar a disponibilidade do instrutor Marcos Veiga dos Santos, um dos mais importantes pesquisadores do país, por 6 semanas.

Para tirar suas dúvidas, o fórum de debates fica liberado 24 horas por dia, durante todo período do curso. Além disso, é importante se organizar para participar das 3 chats com duração de 1 hora cada.

Ainda é possível trocar e adquirir experiências com outros participantes. Até o momento, temos alunos dos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Rondônia, Santa Catarina e São Paulo.

Novidade: Agora você pode receber um CD, com todo material do seu curso online. As vídeos-aulas, textos e slides em PDF, todas as perguntas e respostas do fórum de debates, exercícios, prova e o conteúdo completo das conferências online estarão presentes nesse CD.

As inscrições estão aberta, para início imediato. O curso será finalizado em 8 de julho de 2008. Veja mais detalhes desse curso e faça sua inscrição.