Lançamento EducaPoint: Técnicas de processamento de leite e derivados de baixo teor ou sem lactose

Com as estimativas de que 70-75% da população mundial poder ser intolerante à lactose e considerando um consumo total de leite, iogurte e queijo em mais de 200 milhões de toneladas em 2011, produtos lácteos sem lactose representam uma oportunidade substancial para os fabricantes de laticínios (IFT, 2012).

Tendo em vista a importância do assunto, o EducaPoint está trazendo em sua programação um novo curso online: "Técnicas de processamento de leite e derivados de baixo teor ou sem lactose", com a professora, especialista em processos industriais, Isabela Ferrari.

Este curso apresenta aos participantes, de forma inédita, o perfil do novo e crescente mercado de laticínios de baixo teor ou sem lactose, a legislação atualizada e aplicada, bem como os atuais métodos de produção, processamento e controle de qualidade de leite e derivados de baixo teor ou sem lactose.

Aqueles que se inscreverem até dia 23/03 ganharão um cupom com 25% de desconto para adquirir qualquer curso da biblioteca do EducaPoint!

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