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O Interleite Sul, que já é um dos mais importantes eventos do setor leiteiro no país, terá temas relacionados a sistemas de produção, profissionalização da atividade e a prospecção do cenário futuro da atividade leiteira, tanto na região sul como no Brasil de forma geral. Com a expectativa de reunir mais de 800 participantes, conta com apoio de diversas entidades e empresas. Em sua última edição, realizada em 27 a 29 de outubro de 2010, foram 650 participantes.
"Faremos uma completa e atualizada radiografia das inovações e tendências do universo do leite com os melhores especialistas e as maiores lideranças do segmento", resume o coordenador geral Marcelo Pereira de Carvalho.
A terceira edição do Simpósio sobre Produção Competitiva de Leite na Região Sul contará com o professor:
Paulo César de Faccio Carvalho
Paulo César de Faccio Carvalho atualmente é Professor Associado da UFRGS, em Porto Alegre, atuando no Departamento de Plantas Forrageiras e Agrometeorologia desde 1997. Atuou como Pesquisador Visitante na FAO para o tema de agricultura conservacionista e integração lavoura-pecuária. É integrante do Conselho Assessor da Alianza del Pastizal/BirdLife International e Coordenador do Conselho de Inteligência do Serviço de Inteligência no Agronegócio (SIA).
Paulo abordará o tema de manejo de pastagens de inverno para a região Sul. "A alimentação das vacas é o principal custo de produção da maioria dos sistemas de produção de leite. Esse custo é menor quanto maior for a conversão de pasto em leite, ou em outras palavras, quanto maior for a ingestão de nutrientes advindas da forragem em pastejo. Nesse sentido, o manejo de pastagens será apresentado como a forma com que conduzimos os animais no pasto visando elevada ingestão de nutrientes", explica.
Segundo ele, pesquisas recentes apontam a importância da aplicação do conceito de velocidade de ingestão de nutrientes nos sistemas de produção de leite, onde os animais têm tempo de pastejo restrito pelas ordenhas e outras situações no manejo que competem com o tempo de acesso ao pasto. O pastoreio rotatínuo, pautado na manutenção de índices máximos de ingestão de nutrientes por unidade de tempo, tem se mostrado um conceito de manejo que propicia a obtenção do máximo de nutrientes do pasto. Para tanto, é fundamental manejar o pasto maximizando cada bocado do animal em pastejo, o que a ciência hoje é capaz de medir.
"As alturas de entrada e de saída dos piquetes são os principais elementos de manejo a campo que determinam a quantidade de nutrientes ingeridos pelos animais, constituindo-se nos guias de manejo centrais da proposta" diz Paulo. A palestra será ilustrada com resultados de pesquisa obtidos com as principais forrageiras hibernais em uso nos sistemas de produção de leite. Ainda, irá concluir a demonstração desses novos conceitos de manejo com a apresentação de um case de uma propriedade leiteira do RS, onde esse tipo de manejo foi aplicado resultando num expressivo aumento de produção de leite, e com redução do custo de produção.
Empresas
O evento conta com grande número de patrocinadores. Entre os laticínios, a LBR, Aurora e DPA já confirmaram a participação. Agroceres Multimix, Bayer HealthCare, CRV Lagoa, Dow Agrosciences, MSD e Sulinox também já garantiram presença.
Entre os apoiadores institucionais, estão a Prefeitura de Chapecó, a UDESC, a CCGL TEC, a Castrolanda, a Secretaria de Agricultura de Santa Catarina/Epagri, e as Revistas Leite Integral, Inforleite, Balde Branco, Mundo do Leite, AG Leilões, Leite DPA e Produtor LBR.
Se sua empresa tiver interesse em saber mais sobre esse evento, entre em contato pelo telefone 19 3432-2199 ou pelo email eventos@agripoint.com.br.
O Interleite 2012 é uma realização do MilkPoint, com apoio do Núcleo de Veterinários do Oeste de Santa Catarina.
Anote a data e local: 3 e 5 de abril, em Chapecó, SC.
As inscrições poderão ser feitas pela internet no site do evento (http://www.interleite.com.br/sul/).
