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Prof. Dr. Paulo Machado é professor associado do Departamento de Produção Animal da ESALQ-USP, engenheiro agrônomo, mestre em nutrição animal e pastagens e doutor em nutrição experimental, realizou pós-doutorado em bioquímica do rúmen na University of Michigan (EUA).
Com atuação intensiva nas áreas de ensino, pesquisa e extensão de bovinos de leite, também é coordenador da Clínica do Leite, laboratório de serviços prestados pela ESALQ, onde o produtor tem à disposição análises para diagnóstico de problemas de mastite, nutricionais e reprodutivos; programas para análise de dados técnicos e financeiros e cursos de treinamento para o gerenciamento da atividade.
Adota e aplica os conceitos de gestão de empresas e qualidade total de empresas de diversos setores em fazendas de leite.
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