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Segundo Hélder Mendonça, presidente da Forno de Minas, para a produção de pães de queijos da empresa são necessárias aproximadamente 200 toneladas de queijo por mês, 40 toneladas de leite em pó, 13 toneladas de soro de leite e 14 toneladas de manteiga. Vale lembrar que a empresa tem uma indústria de laticínios própria que produz o queijo e outros produtos para a fábrica. Os insumos que não produzem são adquiridos de fornecedores homologados pela “Garantia de Qualidade da Forno de Minas”.
Hélder Mendonça
Questionado sobre os desafios em manter os altos padrões de qualidade, Hélder realça a importância de manter uma equipe de profissionais treinada e comprometida com os resultados e qualidade dos produtos Forno de Minas. Hoje há várias linhas de produtos sendo trabalhadas: só com relação ao pão de queijo, a Forno de Minas desenvolve diferentes receitas dentro do mesmo produto e disponibiliza-o em diferentes tamanhos.
Confira o vídeo institucional da Forno de Minas no qual Hélder conta a história da empresa:
A palestra de Hélder Mendonça sobre Extensão da marca: Forno de Minas vai além do "Pão de Queijo" e mais de 20 outras apresentações fazem parte da programação do Dairy Vision 2016. Além dos debates de alto nível - característica marcante do evento e amplamente elogiada na edição inaugural - o Dairy Vision proporcionará diversos momentos para networking, como os espaços empresariais, jantar de confraternização, almoços e diversos breaks. Será o melhor evento já realizado para o setor lácteo no Brasil.
Acesse o site do evento e aproveite para garantir sua inscrição. As vagas são limitadas! Saiba mais: http://www.dairyvision.com.br/
Para mais informações entre em contato pelo telefone (19) 3432-2199 ou escreva para ladc@milkpoint.com.br
