Conceitos nutricionais básicos para a alimentação de bovinos leiteiros

A alimentação é um dos fatores mais importantes para o sucesso da produção leiteira. Além de promover desenvolvimento adequado, interfere diretamente no sistema imunológico do animal. Sendo assim, animais bem nutridos estarão menos susceptíveis a doenças.

No dia 13 de outubro iniciará o Curso Online Princípios da Nutrição em Bovinos Leiteiros, que apresentará os conceitos nutricionais básicos que poderão ser utilizados na avaliação de programas alimentares e na formulação de rações para vacas leiteiras.

Buscar conhecimento e aplicá-lo é fundamental para o sucesso de qualquer empreendimento.

Esse curso online é dividido em cinco módulos, cada um liberado semanalmente e realizado totalmente via Internet. O aluno tem algumas ferramentas para tirar suas dúvidas, como o Fórum de Debates (disponível 24 horas por dia) e as Conferências Online (atividade com data pré-definida).

Os módulos deste curso são baseados nos seguintes temas:

- Sistema Digestivo (formação do estômago dos ruminantes, fisiologia da digestão, microbiologia do rúmen, fermentação e cinética ruminal);

- Energia (metabolismo energético, carboidratos estruturais, efetividade da fibra, carboidratos não estruturais, processamento de grãos de cereais, lipídios);

- Proteína (metabolismo ruminal de proteínas, síntese de proteína microbiana, digestão e absorção intestinal, utilização dos aminoácidos absorvidos);

- Minerais, Vitaminas e Água (macro e microminerais, fontes de minerais, vitaminas hidro e lipossolúveis, fontes de vitaminas, exigências de água);

- Atendendo as exigências nutricionais (sistemas nutricionais, dicas práticas para formulação de rações).

O objetivo do curso não é ensinar formulação de dietas e, sim, permitir que o aluno consiga avaliar se a dieta oferecida ao rebanho está adequada segundo os conceitos essenciais sobre nutrição animal.

Este curso é destinado especialmente a produtores de leite, profissionais e estudantes, que necessitam de conhecimentos essenciais sobre nutrição de bovinos, permitindo que tenham mais facilidade e informação para avaliar programas de alimentação na fazenda.

Nas versões anteriores deste curso online, realizadas por estes mesmos instrutores, foram mais de 470 interações de perguntas e respostas no fórum de debates, entre os 240 participantes inscritos, com alunos de 21 estados*, além do Distrito Federal.

(* Alagoas, Bahia, Ceará, Goiás, Maranhão, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, Rondônia, Santa Catarina, São Paulo, Sergipe e Tocantins.)

Aproveite a experiência e dicas dos instrutores deste curso para adotar estas estratégias de nutrição em sua propriedade.

Os instrutores deste curso serão Alexandre M. Pedroso e Marina de Arruda Camargo Danés.

Alexandre Mendonça Pedroso é engenheiro agrônomo, mestre e doutor em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ-USP, e consultor técnico em sistemas de produção de leite. Seu foco de trabalho é a nutrição e manejo de bovinos, com ênfase no manejo alimentar de vacas leiteiras em sistemas intensivos de produção (pasto e confinamento), suplementação estratégica de bovinos mantidos em pastagens, formulações de rações para bovinos leiteiros e de corte, interação nutrição x composição do leite.

Marina de Arruda Camargo Danés é engenheira agrônoma pela ESALQ-USP, com especialização em produção e nutrição de ruminantes e experiência em diversas fazendas. Foi coordenadora do Clube de Práticas Zootécnicas (CPZ), do Departamento de Zootecnia da ESALQ e realizou residência profissional na Nova Zelândia, em sistemas intensivos de produção de leite em pastagens. Atualmente cursa mestrado em Ciência Animal e Pastagens, na Esalq/USP, e participa do Grupo de Pesquisa em Nutrição de Bovinos, sob coordenação do Prof. Flavio A. Portela Santos.

Conheça os 4 principais motivos para realizar este curso e veja fotos de microorganismos ruminais em plena atividade.

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