Começou hoje o Curso Online "Qualidade do leite e manejo da ordenha"

A qualidade do leite é muito importante para as indústrias e produtores, principalmente pela influência direta que exerce nos hábitos de consumo e na produção de derivados. Por isso, a ordenha das vacas é uma das atividades mais delicadas de uma propriedade leiteira, pois é neste momento que existe alto risco de as vacas contraírem a mastite e é também um momento de alto risco de contaminação microbiológica do leite.

O correto manejo de ordenha tem o objetivo de reduzir o risco de novas infecções intramamárias, promover o adequado estímulo de ejeção do leite, obter ordenha completa, rápida e com baixo risco de lesões aos tetos das vacas. Além disso, o manejo de ordenha é uma das estratégias mais importantes para garantir adequadas condições de higiene de produção do leite.

O curso online Qualidade do Leite e Manejo de Ordenha abordará essa importante temática focando na composição e características físico-químicas do leite, no manejo de ordenha, na redução da contaminação microbiana do leite, na limpeza de equipamentos de ordenha e tanques resfriadores e no impacto da contaminação do leite sobre a qualidade dos produtos lácteos.

Nas últimas edições, mais de 100 alunos participaram tirando dúvidas e trocando experiências através do fórum de perguntas e conferência online.

Trata-se de um curso imprescindível para quem deseja melhorar a qualidade de seu produto, diminuir e controlar a incidência de mastite, implementar uma eficiente rotina de ordenha e agregar valor ao seu produto.

O instrutor do curso é o Dr. Marcos Veiga dos Santos, uma unanimidade em se tratando de qualidade do leite, manejo de ordenha, mastite e outros assuntos que envolvem um dos maiores desafios da pecuária leiteira nacional: produzir com qualidade. Marcos é médico veterinário, mestre em Nutrição Animal e doutor em Ciência dos Alimentos.

O curso começa no dia 31/03 e as inscrições para este treinamento já estão abertas. Para conhecer mais detalhes sobre o conteúdo do curso e fazer sua inscrição, clique aqui!