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O evento teve início com a bonita cerimônia de premiação do Prof. Vidal Pedroso de Faria com o Troféu Impacto 2010, destinado a um profissional de destaque. Após votação pela internet que durou 4 meses, o Prof. Vidal foi eleito, sendo o primeiro homenageado com a honraria.
Em sequência, no painel de mercado, moderado por Rodrigo Alvim, presidente da Comissão de Leite da CNA, o presidente Jacques Gontijo Alvares falou sobre os desafios do cooperativismo (veja matéria), seguido de Glauco Carvalho, da Embrapa, que abordou os preços de insumos, colocando as recentes elevações do preço do milho e traçando um cenário de possível elevação nos custos do cereal para 2011. Vicente Nogueira Netto, presidente da Fepale, deu uma boa mostra das dificuldades de se falar sobre mercado neste ano: "se alguém disser que o preço subirá nos próximos meses, pode acertar. Se disser que cairá, também não será absurdo", disse ele, em uma referência às incertezas que permeiam o ambiente de mercado nesse momento.
José Rezende, sócio da PricewaterhouseCoopers Brasil, abordou um tema que crescerá em importância: a fidelização dos produtores de leite por parte dos laticínios. Como destaque, ele trouxe os dados inéditos de uma pesquisa a respeito dos itens valorizados pelos produtores de leite, que será publicada na íntegra no site MilkPoint (veja matéria).
No painel da tarde, moderado por Rogério Nunes Fernandes, coordenador do Educampo, o Prof. Marcos Neves Pereira, da UFLA/MG, apresentou os dados de custos de produção e rentabilidade de 157 fazendas do Educampo localizadas no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba. Na análise feita, produção por área teve pouca relação com rentabilidade. "Produção por vaca e custo da mão-de-obra contratada foram itens mais importantes", concluiu.
Depois dele, o Interleite teve a palestra de Christiano Nascif, da UFV e um dos finalistas do Troféu Impacto 2010 (os outros foram Artur Chinelato e Marcos Neves Pereira, também presentes no evento, e o Prof. Marcos Veiga dos Santos). Ele abordou o equilíbrio técnico-financeiro das propriedades, mostrando que nos vários sistemas de produção os mais eficientes ganham dinheiro e há sempre aqueles que perdem, independentemente do sistema.
Finalizando o dia, o consultor mexicano radicado nos EUA, Francisco San Emeterio, falou sobre análise técnica e econômica de fazendas leiteiras. Ele enfatizou a importância de encarar a atividade como negócio e colocou as diferenças entre a cultura anglo-saxônica e a hispano-portuguesa, com influência na forma como os negócios são tocados.
O segundo dia, cujo primeiro painel foi moderado pela médica veterinária Flávia Fontes, da Revista Leite Integral, começou com a palestra do consultor holandês Fokko Tolsma, que mostrou a importância da criação de bezerras e novilhas para que se tenha uma vaca que expresse seu potencial. "É possível ter 1.000 a 2.000 kg a mais de leite na lactação de uma vaca que foi criada adequadamente", sentencia. Fokko já esteve presente em duas edições do Interleite e, em ambas, sua palestra foi a que mais agradou o público.
A seguir, um novo nome no cenário nacional: Bruno Botaro, da equipe do Prof. Marcos Veiga dos Santos, discorreu sobre as novidades no controle da mastite bovina, um tema que sempre atrai.
Jurgen Jansen, o outro holandês do dia, proferiu a seguir uma palestra muito completa a respeito de tendências da produção e do comércio mundial de lácteos. Jansen atua no Dutch Dairy Board, responsável pela compilação dos dados mais citados a respeito do comércio internacional de lácteos. "Cerca de 80% do crescimento da produção de leite após 2000 ocorreu na Ásia e na América do Sul", disse ele.
No painel da tarde, moderado pelo médico veterinário Robson Vilela, do ReHagro, o consultor Israel Flamenbaum, especialista em conforto animal e controle de stress térmico em Israel, mostrou, com dados nacionais, que é possível obter US$ 200 a 300 de lucro a mais por vaca/ano caso as práticas de stress térmico sejam adotadas.
Após Flamenbaum, tivemos uma das palestras mais aguardadas do evento: a apresentação do Projeto Leite Verde, que envolve produção de leite no oeste da Bahia a baixo custo, proferida por um dos sócios, o neozelandês Craig Bell. A palestra levantou pontos importantes, como a elevação dos custos de mão-de-obra, energia e fertilizantes no Brasil em relação ao leite, o que demanda melhor uso destes recursos. Craig atiçou a curiosidade dos participantes, que assistiram, no intervalo, o vídeo do projeto feito pelo Globo Rural.
Ao final do segundo dia do evento, Tad Sonstegard, do USDA, proferiu a palestra mais técnica de todas. Tad é o responsável pelo programa de sequenciamento do genoma bovino nos Estados Unidos e falou sobre a teoria e prática da aplicação da genômica na seleção genética.
A última manhã do evento, moderada pela médica veterinária Marlizi Moruzzi, coordenadora da rede social MyPoint, da AgriPoint, abriu com a palestra do Prof. Amauri Alfieri, da UEL de Londrina, a respeito do manejo sanitário de rebanhos leiteiros. Alfieri mexeu com a plateia ao falar de biossegurança e vacinação, entre outros aspectos.
Em sequência, o Prof. Mateus Paranhos da Costa, da Unesp Jaboticabal, abordou um tema importante mas normalmente pouco considerado: o bem-estar animal e as interações animal/homem afetando o desempenho produtivo.
Por fim, a médica veterinária Ricarda dos Santos, professora da UFU em Uberlândia, concluiu o evento com uma palestra sobre manejo reprodutivo.
"Sem dúvida o evento foi um sucesso de público, patrocinadores e apoiadores, mas o sucesso só seria completo se trouxéssemos uma real contribuição ao setor", disse no encerramento Marcelo Pereira de Carvalho, coordenador do evento. "E acho que conseguimos isso", comemorou.
O Interleite teve a Itambé como patrocinadora master; Champion, CRV Lagoa, Gerdau, Intervet Schering-Plough, Merial, OCB, Ocemg/Sescoop-MG, PricewaterhouseCoopers, Sebrae, Serrana Nutrição Animal, Sulinox e 3M são os patrocinadores. Ainda, Allflex e Agroceres tiveram stands no evento, que contou também com o apoio da Faemg/Sebrae-MG, Educampo, Centroleite, Cooprata, Capal (Araxá), Prefeitura Municipal de Uberlândia, CBCL, Conavet Jr., Sindicato Rural de Uberlândia, Cotrial, as revistas Balde Branco, Leite Integral, Inforleite e Leite Sustentável, e a Embrapa Gado de Leite. A QGN também teve ação no evento.
2011
Já está marcada a data do Interleite 2011, a décima primeira edição: de 5 a 8 de julho, no Center Convention, em Uberlândia. Os organizadores prometem novidades no formato e na concepção deste encontro.
DVDs do Interleite
Em breve, os DVDs contendo o evento em sua totalidade estarão sendo comercializados no MilkPoint.
Interleite Sul 2010
Observação: A AgriPoint realizará, de 27 a 29 de outubro, em Chapecó, SC, a segunda edição do Interleite Sul, a versão do Interleite voltada para a realidade da região sul. Clique aqui para acessar o site do evento.
