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Marcelo Cassoli, produtor de leite, conta no Interleite 2016 como obtém excelentes índices de composição do leite
06/07/2016

Marcelo Cassoli, produtor de leite, conta no Interleite 2016 como obtém excelentes índices de composição do leite

No painel "Gestão eficiente da qualidade do leite" do Interleite 2016 um dos palestrantes será o produtor de leite Marcelo Cassoli, que realiza um trabalho de sucesso nesse quesito, obtendo excelentes índices de composição e qualidade do leite. Hoje são produzidos cerca de 27 mil litros/hectare/ano e o rebanho produz em média 29,8 litros/vaca/dia (média anual), mantendo CCS média no tanque de 190 mil células/ml. O leite da Fazenda Capetinga foi classificado entre os três melhores leites da Danone por quatro anos consecutivos (3ª posição em 2012; 2ª em 2013; 1ª em 2014 e 1ª em 2015).

16/06/2016

Mão de obra x liderança em propriedades leiteiras

Muitas vezes pequenas mudanças de atitude do gestor, podem resultar em maior engajamento de equipes e melhores resultados no negócio como um todo. Para a produtora de leite Maria Thereza Rezende assumir a gestão da fazenda foi uma surpresa. Ao investir no negócio conta que esperava trabalhar com vacas, mas, logo percebeu que o grande desafio seria trabalhar com as pessoas e conseguir uma equipe eficiente e engajada em atingir as metas.

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