Pesquisa de fosfatase alcalina: você pode estar fazendo isso errado |
RAFAEL FAGNANI
Médico veterinário, com mestrado e doutorado em ciência animal pela UEL. Professor e orientador de mestrado em Saúde e Produção animal e Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados na UNOPAR. Professor na UEL, responsável pela disciplina de inspeção.
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JACKSON RESGALA RIBEIROJUIZ DE FORA - MINAS GERAIS - CONSULTORIA/EXTENSÃO RURAL EM 10/10/2018
muito bom, mas eu gostaria de mais informações especificas sobre essas enzimas alguém poderia me indicar?
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LAÍS MAYRAEM 28/05/2018
O tema do meu TCC é analise de leite pasteurizado, porém o método descrito na legislação é muito oneroso, estamos com dúvida se a legislação permite o teste de tiras
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RAFAEL FAGNANILONDRINA - PARANÁ - PESQUISA/ENSINO EM 28/05/2018
Oi Laís. Obrigado pelo seu comentário! Na verdade a legislação não permite nem proíbe. Os órgãos oficiais apenas elegem um teste que seja confiável e o regulamentam. Para a fosfatase, elegeram o teste do fenil fosfato dissódico, mas isso não significa que as opções acabam por aí. Existem outros testes tão bons quanto. Porém, apenas não estão regulamentados pela legislação brasileira. Isso não quer dizer que são proibidos ou que seus resultados não são confiáveis, ok? Como exemplo, o desempenho das tiras já foi publicado por esse artigo citado na matéria, mostrando boa sensibilidade. Portanto, pode usar sem problemas! Abraços!!!
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JOÃO MARIA SOARES DA SILVAJOÃO PESSOA - PARAIBA - PESQUISA/ENSINO EM 28/02/2018
Parabéns Rafael e equipe!
Trabalhos realizados com objetividade e ciência aplicada aos laticínios. Abç. |
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MICHELE FANGMEIERTEUTÔNIA - RIO GRANDE DO SUL - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 19/09/2017
Adorei o artigo! A simplicidade e objetividade como foi escrito, demais!
Utilizou as tiras colorimétricas no Controle de Qualidade pela sua praticidade, e ficou muito tranquila em saber que são a metodologia mais sensível. |
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