Lactips cria embalagens de plástico comestíveis a partir de proteínas do leite

A Lactips desenvolveu um plástico comestível feito de proteína de leite (caseína), alegando que o produto tem um enorme potencial para embalagens inteligentes na indústria de alimentos e bebidas.

A empresa start-up, com sede em Saint-Etienne, França, foi fundada em 2014 por Marie-Hélène Gramatikoff, Frédéric Prochazka e Fabrice Plasson para resolver o problema dos resíduos ambientais.

Gramatikoff, CEO da Lactips, disse que, historicamente, embalagens químicas tiveram impactos negativos sobre o meio-ambiente, como a produção de resíduos e a forma com que a embalagem é descartada.

"Há aproximadamente 300 milhões de sacos de resíduos químicos descartados a cada ano, e muitas toneladas de produtos químicos acabam em nossos aterros e entram em nossas vias navegáveis", disse ela.

"Na Lactips, produzimos pellets de plástico biológico revolucionários que podem ser transformados em filme solúvel em água. Nosso produto oferece a melhor dissolução em água quente e fria e é totalmente biodegradável, em comparação com filmes reais que deixam resíduos químicos no ambiente.”

Prochazka, professora e pesquisadora da UJM (Universidade Jean Monnet) e co-fundadora/diretora científica da Lactips, disse que fabrica grânulos termoplásticos à base de proteína de leite, através de um processo industrial que pode ser usado pelos clientes como matéria-prima para termoformagem, filme ou qualquer tipo de aplicações de plástico.

"As questões ambientais e o crescimento sustentável estão se tornando mais importantes nos processos de tomada de decisão estratégica. Nossa tecnologia nos permite desenvolver novas aplicações para a indústria de alimentos e bebidas, incluindo embalagens comestíveis para produtos à base de leite.”

"Agora queremos oferecer aos nossos clientes industriais inovações para ajudá-los a entrar em novos mercados. Acreditamos que nosso produto é uma alternativa mais limpa aos produtos à base de petróleo, além de ser mais eficiente e sustentável para os consumidores e o meio-ambiente.”



O filme bioplástico da Lactip é totalmente biodegradável em 18 dias e pode ser usado como composto doméstico. Prochazka acrescentou que aplicações específicas foram utilizadas no desenvolvimento do produto para retardar o processo de degradação dos alimentos e melhorar o controle do frescor.

"O material da embalagem precisa selar o conteúdo de fatores externos e protegê-los para evitar a degradação da qualidade. 'Propriedades de barreira' é o termo usado para a função de selar conteúdos de fatores externos que levarão à degradação da qualidade. O oxigênio, o nitrogênio, o dióxido de carbono, o vapor de água e outros gases no ar têm um grande impacto nos frescos e na qualidade dos produtos alimentares e medicamentos e as propriedades de barreira para esses gases são extremamente importantes.”

"Na Lactips, produzimos um plástico biológico que tem excelentes propriedades de barreira ao oxigênio". Até agora, a Lactips produziu filme solúvel em água e biodegradável para a indústria de detergentes e agora quer expandir em alimentos e bebidas.

Fonte: Dairy Reporter.