NRC 2021: ajustes das exigências de energia para bovinos leiteiros

Com a publicação no novo NRC (2021), as exigências de energia para vacas em lactação foram ajustadas, sendo fundamentais para manter a produtividade do animal, evitando assim prejuízos ao seu metabolismo basal e produtivo.

O NRC (2021) traz mudanças na exigência de energia de mantença, energia líquida de lactação, exigência de energia na gestação, nas atividades realizadas pelo animal e na energia relacionada a alteração de peso e condição corporal.
 

Exigências de energia para mantença

A exigência de energia para mantença aumentou 25% em relação ao sistema anterior. Isso pode ser explicado pelo aumento de produtividade das vacas ao longo dos anos, com consequente aumento no peso e tamanho do intestino e fígado, órgãos que demandam muita energia.

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A variável na equação para estimar a exigência de mantença é o peso corporal. Logo é importante que a pesagem dos animais aconteça de maneira constante e padronizada.

Energia liquida de lactação

As mudanças ocorreram na diferenciação da proteína verdadeira da fração não proteica que precisa ser considerada para melhor ajuste. Logo é necessário ter os valores de produção de leite por dia e o valor energético dos componentes.

Esses valores são encontrados a partir do calor da combustão de cada um, onde:

• gordura: 9,29 Mcal,
• proteína verdadeira:5,71 Mcal,
• NNP:2,5 Mcal,
• lactose:3,95 Mcal.

Desta forma, as equações disponíveis para encontrar a energia líquida de lactação são:

Outro ponto importante é com relação às atividades do animal, que se refere ao seu caminhar. A energia que é utilizada no caminhar do animal dentro do confinamento já está contabilizada na exigência de mantença. No entanto, caminhadas mais longas devem ser consideradas. Vacas que estão longe da sala de ordenha em confinamento ou vacas em sistema de pastejo, por exemplo. O valor considerado no NRC (2001) era 0,45 kcal EL_L /kg PC por km percorrido, atualmente usa-se 0,35 kcal EL_L /kg PC por km percorrido.
 

Exigência de energia para gestação

A exigência de energia para a gestação, na versão antiga era contabilizada a partir de 190 dias de gestação. Já no novo NRC, esta recomendação acontece a partir dos 12 dias.

Tabela 1. Exigência de energia de gestação utilizando o NRC (2001) e NRC (2021)

Adaptado de NRC (2021).

Aconteceram mudanças também relacionadas a alteração de peso e composição corporal. Antes o sistema se baseava em dados de gado de corte, atualmente, as equações são elaboradas a partir de dados de bovinos leiteiros e considera-se a energia necessária para ganho em tamanho, que é chamado de frame, a exigência oriunda das variações das reservas corporais e o ganho associado à gestação.

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As mudanças apresentadas pelo NRC (2021) permite adequar as exigências de energia para uma dieta, garantindo ao animal suprir as suas necessidades nutricionais para expressar seu potencial produtivo. 
 

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Autores
Paloma de Souza Machado - Pós graduanda em Zootecnia – Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Keylla Acacio dos Santos - Pós graduanda em Zootecnia – Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Polyana Pizzi Rotta - Professora Departamento de Zootecnia Universidade Federal de Viçosa