Quais são as perspectivas para o mercado lácteo?

Analisar e compreender os acontecimentos do mercado lácteo é fundamental
para todos aqueles que fazem parte da cadeia – sejam os produtores, sejam
membros da indústria, sejam integrantes do varejo. Os números flutuam
constantemente e sempre existe um fato – ou mais! - para explicar o motivo de tal volatilidade.

Fazendo uma comparação da produção total de leite produzido no Brasil, entre os anos de 2000 e 2020, é possível notar dois momentos distintos e que significam muito para o entendimento do momento atual. A produção foi crescente durante os anos de 2000 a 2014, mas após este período, entre 2015 e 2020, ocorreu o movimento oposto, com decréscimo da produção. Para explicarmos esta dinâmica, devemos nos atentar a uma série de informações, que vão desde dados econômicos brasileiros, até dados internacionais:

• Balança comercial de lácteos;
• Tipo de mercado: formal x informal;
• Formas de captação do leite;
• Principais regiões produtoras;
• Custo de produção;
• Estratégia da venda de lácteos;
• Consumo per capita;
• Macroeconomia brasileira;
• Oferta e demanda externos, além de diversos outros pontos.

É um assunto amplo e complexo. Ficou interessado em compreender melhor e com mais detalhes o comportamento da cadeia do leite? O EducaPoint, em parceria com o MilkPoint Mercado, preparou uma série de aulas GRATUITAS voltadas para entendermos como devemos analisar as informações do setor.
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