Ionóforos: você sabe quais são seus benefícios na dieta de vacas leiteiras?

Quando se fala em nutrição e formulação de dietas para vacas leiteiras um assunto importante a ser tratado é a inclusão de aditivos. Os aditivos são substâncias ou microrganismos adicionados à dieta intencionalmente com objetivo de alterar o metabolismo em benefício do desempenho do animal.

Uma classe de aditivos que tem sido bastante estudada, e que tem trazido bons resultados na inclusão da dieta de vacas leiteiras são os ionofóros. Os ionofóros, são antibióticos que atuam seletivamente em algumas bactérias ruminais.

Os ionóforos inibem as bactérias gram-positivas. Entre elas estão as bactérias produtoras de metano. Devido à competição pelos substrato, a inibição das bactérias gram-positivas favorece o desenvolvimento das bactérias gram-negativas, entre elas, as produtoras de propionato. Também ocorre a inibição de bactérias que produzem lactato e que fazem a deaminação de aminoácidos.

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A diminuição do metano e o aumento do propionato representam uma maior eficiência energética, pois a produção de metano é uma perda de energia do sistema, enquanto a produção de propionato é energeticamente mais eficiente que a produção de acetado, por exemplo.

Já a redução de lactato diminui a chance de a vaca entrar em acidose, principalmente acidose subclínica. Isso é muito útil quando o animal está recebendo uma dieta desafiadora, com alto teor de amido e carboidratos não fibrosos. Por fim, a redução da deaminação de aminoácidos provoca um aumento na eficiência proteica.

Os ionóforos também agem no intestino da vaca, tendo a função de reduzir a incidência de coccidiose.

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