Alimentos concentrados e volumosos: você sabe a diferença?

A dieta compõe a maior parte do custo de produção de qualquer fazenda pecuária. Dessa forma, entender bem o manejo alimentar e tomar medidas que possam reduzir os custos da dieta são essenciais para melhorar os resultados da fazenda.

Existem dois termos muito usuais dentro da produção pecuária e que talvez não sejam tão claros para todos: alimentos volumosos e alimentos concentrados. Você sabe a diferença?

Alimentos volumosos são aqueles fornecidos em grande quantidade ao animal no sentido de volume. Muitas vezes, o animal pode consumir mais concentrado do que volumoso, mas, em termos de volume, o volumoso sempre terá mais. Porém, na literatura, os alimentos volumosos são aqueles que têm mais de 18% de fibra bruta. Os concentrados têm menor quantidade de fibra bruta.

Os alimentos volumosos também são divididos em seco e úmido. Como exemplo de volumosos secos temos feno, casca e palhas, e de volumosos úmidos, silagem, pastagem e capineiras, entre outros.

Existe uma ideia de que os alimentos volumosos têm baixa concentração de energia, mas nem sempre isso é verdade. A cana-de-açúcar, por exemplo, que é rica em energia.

Já os concentrados são divididos em energético e proteico. Os energéticos são aqueles que têm menos de 20% de proteína bruta, como por exemplo, grãos de cereais, enquanto os proteicos têm mais de 20% de proteína bruta, como resíduos de oleaginosas, como farelo de soja.

Os alimentos concentrados são necessários para a produção eficiente de ruminantes, mas também são os que mais acrescentam aos custos de produção da propriedade. Por isso, formular o concentrado dentro da propriedade pode ser uma alternativa realmente viável para muitos produtores.

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