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ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE BÚFALOS

Verticalização na bubalinocultura leiteira

Verticalização na bubalinocultura leiteira

Produtos elaborados com leite de búfalas têm alcançado cotações no mercado significativamente superior aos elaborados com o leite bovino tanto na tradicional mussarela em bolas, como para produtos tradicionalmente elaborados com leite bovino.

EM 30/07/2020
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Acelerando a produtividade leiteira de búfalas com a técnica de transferência de embriões

Acelerando a produtividade leiteira de búfalas com a técnica de transferência de embriões

Somente recentemente, após inúmeros estudos, foi estabelecido um protocolo de produção de embriões in vitro (fertilização dos óvulos no laboratório) com posterior transferência dos embriões assim produzidos nas receptoras em tempo fixo (sem a necessidade de detecção do cio). A associação dessas tecnologias viabilizou comercialmente a utilização dessa importante ferramenta pelos produtores de búfalos.

POR PIETRO BARUSELLI

EM 24/01/2020
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Búfalas leiteiras - uma opção pecuária relevante

Búfalas leiteiras - uma opção pecuária relevante

No Brasil, e de forma similar no resto do mundo, mais de 2/3 de todo o leite produzido é destinado principalmente ao processamento, seja na pulverização, condensação ou transformação em derivados e o restante mantido fluido, cru, pasteurizado ou tratado por UHT. Assim sendo, mais que volume produzido, o principal valor do produto reside na sua proporção de sólidos e, em particular, no que se refere à transformação em derivados, ao seu teor de proteínas e gorduras nele presentes.

EM 29/10/2019
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70 anos de vida do Edu e 50 anos de vida do Edu com os búfalos - 'O búfalo faz isso'

70 anos de vida do Edu e 50 anos de vida do Edu com os búfalos - 'O búfalo faz isso'

A Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) está realizando uma série de entrevistas com produtores associados. A ideia é fomentar a produção leiteira de búfalas no Brasil e o MilkPoint é parceiro dessa ideia! Confira nesta edição, na Coluna da ABCB, a entrevista realizada com Eduardo Aziz Haik.

EM 06/02/2019
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Condecorado pelos 'bufaleiros', Dr. Paulo Monteiro fala com exclusividade ao MilkPoint

Condecorado pelos 'bufaleiros', Dr. Paulo Monteiro fala com exclusividade ao MilkPoint

Foi com uma lucidez de 'cair o queixo' e esbanjando seus 95 anos que Paulo Monteiro, um dos fundadores da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB), conversou com a Equipe do MilkPoint para contar a sua trajetória na atividade.

POR RAQUEL MARIA CURY RODRIGUES

EM 24/10/2018
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